春の彩り！クレープ風ライスブランケーキ♪

4月23日（月）

桜もすっかり葉桜になり、春らしく過ごしやすい季節になりましたね
今日は新鮮な米ぬかから作ったライスブランパンケーキを作りました


【材料】
ぬか、小麦粉、牛乳　…各１カップ
さとう　　　　　　　…大１
ベーキングパウダー　…小２
卵　　　　　　　　　…２個

今回はいちご、キウイをスピーディチョッパーでつぶし、甘みはアガベで
調節しソースを作りました。

生クリームはシェフプロで短時間でホイップ。

今回はクレープのように薄く焼いてみました。



彩りもよくとっても美味しいクレープ風ライスブランケーキ♪の完成です！

３月下旬に名古屋ＥＣＯ教室でお話しましたが、
ライスブラン（米ぬか）ってミネラル、食物繊維が豊富で栄養の宝庫です

そして米ぬかは新鮮がいちばん！精米機したての新鮮な米ぬかを使って
美味しくて、お肌にも、体にも良いライスブランケーキ、ぜひ作ってみてくだ
さいね～

今日は冷蔵庫の食材のストックを使っている方のお話をお聞きし、
皆さんで保存方法の勉強もしました！

これから食中毒が心配な季節になってきます。
冷蔵庫のストック方法を覚えて、いつも新鮮な食材を使ってお料理しましょう


～ＥＣＯ教室に参加されたＤｒさんとお客様のコメント～

・ぬかは栄養たっぷりと聞き、精米機またお米に興味を持ちました。

・香ばしいにおいで、初めてぬかのケーキを食べおいしくてびっくりです。

・子供連れで参加ができ、実際に自分でcookingができるので楽しく又参加します。

ピヨピヨクッキング教室では、お料理の基本や素材についてのお話、
食材の保存方法など、いろんな知識が身に付きますよ～。
お子様連れでも参加できますので、お気軽に参加してくださいね

次回の予定はこちらから…（フクコホームパーティーズ）