年が明けてから頑張ってブログをUPしてきましたが、またまた減速してしまいました～。
家の１階のリフォームが始まったり、２月のレシピがなかなか仕上がらず試作に追われることなど重なって、時間の余裕がなくなってしまいました。
そして今日やっとナチュラルブレッドが仕上がりました。
精白した粉にグラハム粉、全粒のライ麦粉、胚芽を加え、キビ砂糖やはちみつ、オリーブオイルなどナチュラルな体に良い素材を使っています。
香ばしく、ほんのり甘い少し小ぶりな食パンに仕上がりました。
配合もそうですが、パウンド型を使っての成型がなかなか決まらず、いろいろに焼いてみて、今朝やっとこの形にすることに決めてレシピをまとめました。
中に少量のオリーブオイルを巻き込むことで、少し軽さもでたのではないかと思っています。
年が明けたと思っていたらもう１月も数日を残すのみとなり、本当に早いですね。
今日でリフォームが終わり、トランクルームに預けていた荷物がかえって来ました。
ホッとしましたが、今度は戻ってきた荷物の片付けが待っていますね～。
また頑張ります。
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レシピブログ
家の１階のリフォームが始まったり、２月のレシピがなかなか仕上がらず試作に追われることなど重なって、時間の余裕がなくなってしまいました。
そして今日やっとナチュラルブレッドが仕上がりました。
精白した粉にグラハム粉、全粒のライ麦粉、胚芽を加え、キビ砂糖やはちみつ、オリーブオイルなどナチュラルな体に良い素材を使っています。
香ばしく、ほんのり甘い少し小ぶりな食パンに仕上がりました。
配合もそうですが、パウンド型を使っての成型がなかなか決まらず、いろいろに焼いてみて、今朝やっとこの形にすることに決めてレシピをまとめました。
中に少量のオリーブオイルを巻き込むことで、少し軽さもでたのではないかと思っています。
年が明けたと思っていたらもう１月も数日を残すのみとなり、本当に早いですね。
今日でリフォームが終わり、トランクルームに預けていた荷物がかえって来ました。
ホッとしましたが、今度は戻ってきた荷物の片付けが待っていますね～。
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食パンは好みのものを色々挟んだりつけたりしやすいので大好きです
５つの渦巻きがお花の様で可愛いですね
１階にお風呂等があると、寒い時季のリフォームは
大変だったでしょうか？お疲れでませんように！
滋味あふれる優しい美味しい味わいのパンなのでしょう。
そう想像して、とても楽しくなりました。
後片付けも大変です(リフォーム経験あり）
どうかお疲れ出ませんように
ご自愛くださいませ
体のよさそうな粉の配合で
素敵なパンが出来上がり
匂いまで漂ってきそうです
何処でもドアが欲しいです(笑）
リフォーム・・・お疲れさまでした。
私も昨年の11月にキッチンをリフォームしたので大変さはよくわかります。
荷物を出すよりも入れるほうが大変でした（汗）
お疲れが出ませんように。
パンは毎日食べるものなので、良い素材を選びたいですよね。
今回のリフォームは水回りがなかったので、ちょっと楽でした。
前回お風呂のリフォームの時は寒い時期で、車でスーパー銭湯
お米に雑穀を入れるような感覚で、パンにもいろいろな粉を加えてみました。
同じ型を何度も使うなら、ちょっと変わった成型にしてみたいと思ってトライしますが、難しいですね～。
住みながらのリフォームは本当に大変ですね。
まだ片付いていないのですが、預けたついでにクリーニングしてもらっているピアノがかえってくるまでにはしっかり片付けないと、と思っています。
どこでもドアがあれば、のんちゃんに試食していただきたいです～。
皆さん、リフォームで大変な思いをなさっているんですね。
今年はお正月から荷物の箱詰め作業に追われました～。
まだ片付いていないので、頑張りたいと思います。
うずうずの成型はいろいろやってみて、やっと決まりました。