アスパラとたこのバターしょうゆ炒め

カルパッチョ用に買ったタコがかなり多くて
冷蔵庫の余りものでできるいいおかずはないかなぁ～と、ネットで検索。
で、こんなの作ってみました。

アスパラとたこのバターしょうゆ炒め

材料（2人分）
　　　グリーンアスパラガス　　5本
　　　たこ(足・ゆでたもの) 　　120g
　　　オリーブオイル　　　　　大さじ1
　　　にんにく(みじん切り)　　小1片分
　　　白ワイン　　　　　　　　　大さじ1
　　　バター　　　　　　　　　大さじ1/2
　　　しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1/2

作り方
　　　１．グリーンアスパラガスは
　　　　　根元の固い部分を2cm程
　　　　　折り、2cm長さに切る。
　　　２．たこは小さめの乱切りにする。
　　　３．フライパンにオリーブオイルを
　　　　　入れて弱火で熱し、にんにくのみじん切りを焦がさぬように炒める。
　　　４．香りが出てきたら中火にして１．を炒め、ワインを入れてすぐにふたをし、
　　　　　弱火で1分30秒程蒸し煮にする。
　　　５．ふたを取り、２．を加えて炒め、バターとしょうゆを加えて汁気をからめ、器に盛る。