えびマカロニグラタン

今日の授業では、カッテージチーズとバターを手作り。
バター、おいしい！
小学生の頃に作ったような記憶はあったけど、こんなにおいしかったっけ？

でも、よくよく考えたら、使った生クリームの量に比べて
出来上がるバターはほんの少し。
超高級品バターでした。



本日のメニュー

えびマカロニグラタン
ポトフ
手作りカッテージチーズのシーザー風サラダ
手作りバターのメープルクラッカー