ハーブチーズスコーン

スコーン初挑戦。

通常のパンと異なり、粉は薄力粉を使用。
また、グルテンを出さないように、捏ねずに切り混ぜが原則というのも大きな違いです。
これによって、スコーン独特のサクサク感が出るんですね。


ハーブとチーズが香るおいしいスコーンができました。

次はチョコレート味でも作ってみようかな。