初詣はどこへ？

今朝、娘たちの着物を出しました。
明日の初詣は着物で行こうと思います。

その前に初日の出を見るんだと子供たちは張り切っています。
テレビにかじりついていて、早起きできるのかな？
皆さんは初詣、どこに行かれますか？

皆さんにとって２０１０年がよい年であることをお祈りします。
良いお年をお迎えください。

鮎の煮浸し

立花学園高校釣り部顧問です。

冷凍庫をのぞいていたら、
鮎を発見しました。
（ホントはアイス食べようと思って開けたんですが…）
元旦に食べようと思い、
鮎の煮浸しをつくってみました。

①鮎を素焼きにして、
②冷ましてから鍋に並べて、番茶をヒタヒタまで注ぐ。
③だし・醤油・みりん・酒を加え、コトコト煮ます。
　骨まで食べたいので、３０分ほど煮ました。
※鮎をしっかり焼くのがコツです。山椒を少し加えても風味が出ます。