食べマルシェ♪

行ってきました！
旭川で今日から開催されている食べマルシェ！！
この日のために、夏の間働いてきました～。（←大げさな。）

１ヶ月ぐらいにパンフレットが農協においてあったので、もらってきて
何を食べようかなー？って考えてました。
そして、開催が迫ってくると、ライナーで特集。
それを見てまた作戦会議。

はりきってますよー。わたし。
だって、この日にしか売ってないお菓子とか、
わざわざ遠くまで行かないと買えないおいしいものが、
常盤公園→買い物公園→旭川駅　の通りに集結してるんだもん。
廻る順番もしっかり決めて、行きましたとも！
（まるでネズニーランドのアトラクションのように。）

まずはmoekoが食べたがっていた、クレームブリュレ。
その場でバーナーでボーッとしてくれて、カリカリのカラメル
moekoもアメリのように、カラメルをスプーンでコンコン。
・・・割れない。
プラスチックのスプーンじゃ割れづらかったですね。
食べさせてもらったら、カスタードの部分が凍ってて固かった。
トローンを期待してたのに－。
美味しかっただけに残念。

気を取り直して、私の一番欲しい物のところに。
今回は、ライナーのお店でレモンケーキが売ってるっていうから
「10時にはお店に並ばないと！！」
と、気合いを入れていましたが、所事情で出遅れまして・・・。
それでも11時前には、列に並ぶことができました。

が、時すでに遅し。
愛しのレモンケーキちゃんは、完売でした。
もうちょっとだったのに～。みんな狙っている物は同じなのね。

それだけでなく、moekoの食べたがってた『くり蒸し羊羹』と『ナッツの箱（パウンドケーキ）』が売り切れ。
ちょっと残念でしたが、他の物を買って来ましたよ。

ライナーのお店での戦利品です。



下段右から時計回りに COLOCOの チョコ　シェイリエの パウンドケーキ　同じくシェイリエの フロランタンシェイリエの フィナンシェ　 神居製餡所の柚子どら　パティスリーY2のアールグレイのパウンドケーキ

あはは、買っただけで満足してしまって、まだ食べてません。（夕方５時３０分時点）
焼き菓子なので、ゆっくりたべよ。


次は、まめちち先生が食べたがってた『旭川しょう油焼きそば』と『旭川まん』のゾーンへ。
しかし、今日はまた30℃越えの暑さ！！
あっさりと、「暑いからいいや。」と路線変更。
えー！！あんなに食べるって言ってたのに。さすが、臨機応変。

わたしは、朝ご飯がちょっぴりだったので、おなかが空いてご機嫌斜めになってきました。
「なまら棒が食べたいんだよ～ (≧ヘ≦)」と、人ごみの中をふるさと交流ゾーンへ。

なまら棒は、長さ30cmぐらいの揚げ餃子です。
今年は、たっぷりコーンバター入りの揚げ餃子になっております。
カリッとしていて、美味しかったー。
これにビールだね。
（写真ですが・・・撮ってないです～。ははは。）

あんなに「おなか空いてるの～。」って騒いでいたのに
２/３でおなかがいっぱいになりました。あはは。

次は、駅マルシェ（今年は駅の中にもお店があります。）に向かって。
途中で、いいにおいが。
鹿児島の黒豚のチャーシューです。
惹かれましたが、まずは駅へ。

やっぱり旭川駅はいいな～。大好き。
木がふんだんに使われてて、すっごくホッとします。
おみせをみてまわっていると、あさっぴーがいました！！（個人的には、『あっさん』と呼んでます。）
ゆるキャラ好きの私は、きゃー♡
でも、あっさんはステージの上。（残念、さわれない・・・。）

後ろ髪を引かれましたが、コーヒータイム。
こちらも大好きな駅中の カフェfica へ。
入り口の前に、moekoが目を付けていたジャンボシュークリームが。
即買いでした。
どんだけ大っきいかというと、

こんだけです。

fica に入りmoekoはキャラメルマキアート（cold）、私たちはアイスコーヒー。
ここでまた作戦会議。
チャーシューやザンギ、そしてノンアルドライを買って常盤公園でゆっくり食べよう！！

会議も終わり、コーヒーも美味しかったし、ご機嫌♪

店の外に出たら、！！あさっぴーが歩いてる～～Σ(・ω・ノ)ノ！

これは絶好のチャーンス！！
「写真いいですか？」と聞いたらOK！
無理矢理moekoを誘ってまめちち先生に撮ってもらいました。
あっさん、(/ ^^)/アリガトネ～。
えへへー。これで思い残すことはないわ。
（後で写真を見たmoekoとまめちち先生は私を見て、「生き生きしてるなー。」って。）

駅を出まして、チャーシューを買い、ザンギを買い・・・。
！！！あ、さっき売り切れだったよもぎ餅が、再入荷してるーー！！
上川町のこのお店のよもぎ餅は、めちゃくちゃ よもギッシュ なんですよー。
４つ買いました～。


そしたら、残り２０個って。
おー、ラッキー！！
と振り返ると、なんと、今度は なっきー が！！
写真は撮れなかったけど、ハイタッチしましたよー。

その後もご機嫌のまま、韓国食材のお店でチヂミを買いました。
おばちゃんがニコニコ対応してくれて、
目が「こんな情勢なのに買ってくれてありがとね。」って言ってくれてるようで、
「いえいえ、こんな時なのにお店を出してくれてありがとう。」って笑顔で返しました。
そしたら、またおばちゃんがにこーって笑ってくれました。

その後、鹿肉のケバブ（moekoリクエスト）とサフォーク（羊）の串焼きを。
コンビニでノンアルドライと三矢サイダーをを買って公園へ。
（ケバブやさんのお兄ちゃんが、弟系のイケメンでかわいかったよ。）

常盤公園でも色々なお店があったりステージでバンドが演奏してたり。
しかし、寄り道はせずに池の方に歩いて行きました。
そしたらテントの中から、緑の忍者の格好をした エコのすけ（名前あってるかな？）がヒョイッと出てきました。
またまたゆるキャラ！びっくりしたけど、またハイタッチ！
ゆるキャラにたくさん会えて、うれしいかった～。

さてと、池のほとりでベンチに座って、のんびりとビール。（ノンアルだけど。）
さいこー！！
このときばかりは、今日の暑さに感謝しました。
色んなのをちょこちょこ食べて、お腹いっぱい。しあわせー。

急な雨が降るって言ってたけど、お天気ももってよかったー。
おてんとさま、ありがとう～。

食べマルシェ、また来年も楽しみにしてるからね～（あ、食べマルシェは17日まで続きますよ。）

ロマンの小麦

実は私も、いただいていたんです。
sachannさんの自家栽培＆自家製粉小麦粉を。

OLのsachannさんの菜園仕事は『菜園』の枠を超えていて、私はこっそり『兼業農家sachannさん』と呼んでます。
そのsachannさんが、「自分の育てた小麦でパンを焼きたい！！」という熱い気持ちで育てた
大切な小麦です。
その思い、私たちと同じです。
私たちも、自分が食べたいから小麦を育て、製粉機を買い、粉を挽き、ふるい、パンやお菓子を焼き始めました。

なぜ、そんな貴重なsachannさんの小麦粉がうちにあるかといいますと、「sachannさんの製粉機の性能が見たい！」と無理を言いまして、送って頂いたのですよ。(ありがとうございます。o(_ _)oペコッ)

これが、sachann印の『ロマン小麦粉』です。（勝手にネーミング）



春よ恋です。そして、お手紙付きです。(。・ｗ・。 )
きれいに細かくなってます。
舐めてみたら、硬質小麦のあっさりした感じでした。
でも，うまみじわじわ。
どんな風に膨らんでくれるのかなー？どんな味がするのかなー？

sachannさんの小麦粉は「100％でできるよ～。」ということなので、
手捏ねでゆったりと、粉と話をしながらパンを作ってみたいなー。って思ってて、
まだ取りかかれておりません。（sachannさん・・・　人(￣ω￣;) スマヌ）

ボリジさんは続々作っておりますよ～。
そして、ふすまもしっかりと利用して、ほんっ～とすばらしい！！

そんなボリジさんに触発されて、私もふすま利用してみました。

ほほほ、これなら絶ーー対、失敗しないわー！　
＜鉄板！！オートミールクッキー＞
レシピはこちら。
今回は、小麦粉１カップのところ、らでぃか粉アラフォー 2/3カップ　ふすま1/3カップにしてみました。

そして、sachannさん＝健康オタク＝体に良いオイル
ということで、いつもはサラダオイルで作ってるのですが、オリーブオイルで作ってみました。


胡桃とレーズン入りです。

カリッ、ザクッ、モグモグモグ。
やっぱり、美味しい。
ふすま入りだから，ザクザク感up！！
味も濃くなってますね。
ただ、今回は卵がLサイズだったので少しゆるめの生地だったので，
アラフォー 1カップ に ふすま 1/2カップにしたらもっとよかったな。
らでぃか粉のふすまで、この配合はやったことあります。
思い切って，１対１はどうかな？
やってみよー。

そして、こちらがmoekoの撮った写真です。


なんかお洒落です。やられたって感じ。
あ、後ろに写っているのが，今回使ったオリーブオイルです。
このオリーブオイル、今まで買った中で一番美味しい。
いままで、パレスチナのフェアトレードのお高いOILが一番だと思ってたけど
こっちの方が好みです。
このオイル、オリーブオイル特有のクセがないのです。（あんまりクセがあるのはちょっと苦手な私です。）
トマトサラダにかけて，お皿に残ったドレッシングまで飲んじゃいます。
それなのに、なぜか？一番お安いのですよ。（Amazonです。）

ちょっと脱線しちゃいました。

今回はsachannさんの夢とロマンに直に触れることができました。
ありがとうございました。

sachannさんの、栽培の様子を見ながら、「同じ～！！」とか、「へ～。」って感心したり。
なんだか、同士ができた！そんな感じです。

sachannさんが、「ふるいがけが大変！」って言ってるのを見て
まめちち先生は、「フフフ、そうだろう、そうだだろう。」とうれしそう。
ふるいの大変さを分かち合える同士ができて、うれしいんでしょうねー。（私はふるわんので。）


さて、涼しくなってきて、パン焼きをはじめました。
アラフォ－３０％入りでイースト１％、HBで捏ねたらボールに移して冷蔵庫で低温発酵
を３回ほどやってみました。
わたしにも、できましたよ～。
朝と晩に作業が分けられて、私の生活リズムに合ってます。
出来上がったパンも、モッチリ感upで美味しい。

手もなれてきたので、
こ、今度は、sachannさん印のロマン小麦１００％のパンに挑戦だー！！

キタ？

↓から２週間近く真夏の暑さが続いていた、鷹栖です。

畑では、お盆が過ぎて、重量級の仕事が始まってました。

重量級？
そう、ジャガイモ、かぼちゃの収穫・片付け、キュウリの総取り・片付け、です。

いつもの年は、ジャガイモの収穫ぐらいは暑い日もあるけど、
カボチャの収穫の頃には、少しはさわやかな風が吹いてくるのですよ。

今年は収穫しながら、心臓がバクバクしてふらつく、なーんてこともあったのですよ。
ハウスの外での作業なのにね。
いやいや、残暑、侮れない。

でも、でもですよ。
昨日から、日中も日差しはビカビカなのに、さわやかーな風が吹いてきて、
体が動きやすいのですよ。

もしかして、キタ？
あの、ひかえめでおしとやかな『秋ちゃん』が！
夏将軍のマントの影から、少し顔を出してくれたのか？！

あまりにも秋ちゃんを待ちこがれていたので、「もう、ぬか喜びはいやよ。」と思い、
昨日は、秋ちゃんがキタことを信じ切れずにいました。
「明日になるまで分からんぞ。」って。

そして今日！
雨が降ってて、少し蒸しっとしてたけど、明らかに今までとは違うのよ！
やっぱり秋ちゃん、キタ？

そう思ってたら、ラジオから『とんでん』のCMが。

昨日までは、「この夏のおすすめは、ゆず切り蕎麦」って言ってたのに、
今日は、「さんまの季節になりました。釧路根室産のさんま・・・」って！！

とんでんの認定により、北海道に『秋ちゃん来ました！！』