私のレッスン (11/9)

今日のパンは
いまの季節にピッタリなデニッシュ。
そして
メチャクチャおいしかった チャバタ！

このチャバタは生地が柔らかくて、とても扱いにくいけれど、絶対に作ろう！今からでも作りたいなぁ と思うけど 残念ながら 発酵種を一晩寝かせなくてはならないので作れません。そこがネック。
明日は作れないんだよな～。
そして、翌日が暇な時には 前日に準備するのを忘れてしまう。
結局 作れない(;_;)
いや このパンは作る！

今日もありがとうございました。

ezapan