今日は ストック材料の賞味期限が迫ってるもので
パンを作りました。
せっかくなので、お友達も誘って一緒に作ってもらうことに。
一つ目は 「エピ」
これは材料消費ではないのですが、
一度作ってみたかったので・・・。
中にもちろんベーコンが入ってますが、オーソドックスに
粒マスタード。そして、もう一種類がゆず胡椒。
これがまたピリリと辛くて美味しかったです。
二つ目は「チョコロール」？
チョコシートがあったので、使い切りました。
息子はこのパンが大好きだそうです・・・
三つ目は「デニッシュ食パン」
これはクロワッサン用のシートバターが冷凍庫にあったので
作りました。自分でいうのもなんですが、めちゃくちゃ美味しいです。
美味しいはずです。何層にもパターを折り込んで焼くのですから。
四つ目は 「塩豆大福」
これは、練習用として。
味はとっても美味しかったのですが、見栄えがまだまだ。
何回か練習を重ねなくては上達しなさそうです。
以上 ４品を作って みんなで食べました！
あれ？友達が焼売を焼いてくれたのに写真に写ってない！
今日は とても豪華なランチとなりました。
今日は ちょっぴりハード系のパン
カントリークッペ と チーズベーコンクッペ
どちらのパンも蒸気焼成で焼き上げます。
電気オーブンの時は、オーブンが壊れてしまうのが怖いので、
オーブンの中に水を投げ込むなんてできませんでしたが、
ガスオーブンで、大丈夫なことが教室で証明済なので
安心して焼けます。
あと お楽しみメニューは ポンテケージョ
こちらは おとなからこどもまで みんなが大好きです。
ころころ もっちり 美味しく焼けました！
今日もありがとうございました。
ezapan
今週3回目のパン教室
春休みのお休みモードからかなり復帰できた感じがします。
今日は新中一のお母さん
部活をどうするかで盛り上がりましたが、
女子は吹奏楽部 一人の男の子は野球部
もう一人の男子は悩み中・・・・
文化系の部活も視野に入れているとか
母たちは「男の子は運動系をやってほしい！」と
特にその子は運動神経のいい男の子だから・・・
次回までには決まってるんでしょうね。
さてパン教室の今日のサラダは
「エビのエスニックサラダ」
ナンプラーとレモンでとってもさわやかなエスニックサラダで
私好みの味になりました。
そして、
今日はとびきりおいしい苺ジャムを持ってきてもらったので、
プルマンブレッド（食パン）が数段美味しくいただけました。
この苺ジャム イチゴから手作り こんな贅沢あるんでしょうか。
本当に美味しいです。
ありがとうございました。
ezapan
今日のメンバーは 新高1の母
卒業式以来の再会で、話題満載。
みんな 別々の高校に進学しているので、
さまざまな生活が始まっています。
サッカー部だった息子たちですが、
ひとりはすでにバレー部に決めたと・・・・・・・・・・・・・
息子に話したら「？？？？サッカーやらないの？？？？」
とびっくりしてました。
母同士もサッカーを通して親しくなれたのにと思うとちょっぴり残念ですが、バレーボール頑張ってもらいましょう。
ちなみに、うちの息子はサッカー部以外考えてないようです。
息子たち、みんな高校が楽しくて仕方ないようです。
よかった よかった
また 次回 おしゃべり楽しみにしています。
今日はたくさんお喋りできてスッキリしました！
ありがとうございました。
ezapan
新学期が始まり
長男は高校1年生に 次男は小学4年生になりました。
高校は学食はあるものの、基本的にはお弁当。
どんなお弁当を作ろうか、悩みながらも今のところ楽しんでます。
子どもたち同様に
私のパン教室もスタートです。
久しぶりのレッスンで段取りがなかなかうまくできずに
心配でしたが、手際のよいメンバーで何の問題もなく
いつも通りランチとお喋り楽しむことができました。
ありがとうございました。
楽しかったです。
ezapan
