せんじがら

「広島の珍味せんじがら」とその袋には書いてありました。

広島県の高速道路の売店で見かけて気になっていました。

調べると豚の胃袋を揚げたものらしい。

硬いけど美味しい、癖になる味です。

　
兵庫県多可郡にある「マイスター工房八千代」さんの巻寿司が人気です。

開店の日には朝から大勢のお客さんが並んでおられます。

とにかく具沢山で酢飯が少ないです。

　
やっと食すことが叶いました。恐竜焼き「お好み焼き風 」。

右側が「お好み焼き風」左が「粒あん入り」です。

　
生地は卵と小麦粉のみ、キャベツ・ネギ・ミンチなどをソース味で仕上げた具を入れているのだそうで、先週会った昔の娘さんたちが詳しく説明してくださいました。

　
恐竜化石の発掘現場です。

ボランティアのガイドさん（昔の娘さん）が発掘の楽しさを熱く語ってくださいました。

　
昔の娘さんたちはいずこもお元気です。