新潟のとある場所に日本一のところてんを食べられるお店があります。
えっ？こんなところにお店あるの？っていうくらいの道を進んだその先にありました！
お店の名前が「日本一うまい ところてん」
お店はいわゆるオープンカフェ。
店内に岩清水が出ていて、ちゃんと飲める！
さらに奥には滝もあってどうやら水がきれいなんだそうです。
掛け流しの湧き水を わざわざ汲みにくる人達も多いとか。
この冷たい湧き水と良質の天草を使って伝統の製法で作られます。
これがその日本一のところてん！
青じそドレッシングと醤油と酢が置いてあります。
青じそノンオイルドレッシングをかけて食べます！
しかも付いてくる箸は1本のみ。
さっぱりしてて美味しかったですよ！
何故箸1本なのか説明が書いてありました！
食べ方も書いてあったので箸1本でもちゃんと食べられましたー！
弘法大使が由来とされる箸一本で食べるのが昔ながらの食べ方なのだそうです。
所在地 新潟県上越市大島区下達460-2
