今週のお弁当たち 後半

金曜日☆巻巻弁当☆

サラダ巻・韓国風巻すしの2種類
鶏ささみのピカタ…
韓国風の巻すしは、前々日の牛肉のしぐれ煮を細かく刻んで具のメインに…
節約・節約
ごはんは、ごま油味で…
サラダ巻は、いたって普通の感じです
鶏のささみは、溶き卵をくぐらせて焼いての繰り返ししたもの
ケチャップとウスターソースを混ぜたソースでいただきます
って言うか、何回も言うけどママは鶏肉食べれないのよね～
鶏肉のお料理は、感が勝負です
よく、失敗しますけど

今週のお弁当たち 前半

今週は、週の始まりの月曜日に寝坊をしてしまった
なんて、こと…
初です　初…
息子くんが中学生になっの、平常授業にお弁当を作れなかったこと…
ショックです
凹みました…
週の始まりがこんなんだったら、何となくやる気が出ず…
ジム、休んでしまった（月・水・土・日は、ジムに一応通ってます）
ので、火曜日からのスタートです


火曜日☆鶏ムネ肉照り焼き弁当☆

ムネ肉を酒・マヨネーズ・醤油・砂糖で焼いたもの、チャーシューの味に似てる感じ
ハートの玉子焼は、主人だけ
息子くんは、お年頃なので多分こんな風にすると、怒られるので…



水曜日☆牛肉しぐれ煮弁当☆


何を勘違いしたのか、前日大量に牛肉を解凍してしまったので…
ちょと、おかず多すぎですね
ウインナーの下に写ってるの黄色の丸いのは、じゃがいもなんですよ。
作るのに少し手間がかかるので、お休みに作って冷凍ストックしてたものですが、
とってもおいしい（ママのツボに入った力作です）
食感が、パフパフしてて、もうじゃがいも最高



木曜日☆豚のしょうが焼き弁当☆


息子くん、期末テスト前日のため、お皿盛です
昨日使った、はんぺんが半分残ってたので、寝ボケながら新作をを考えたのですが不評
その内容は…
はんぺんをつぶして、お好み焼きの具（天かす、紅しょうがなどなど…）を混ぜて焼いて、お好みソース＆マヨ＆青海苔をトッピング
何故に…
2人ともの口に合わなかったのか…
ママ的には、おいしかったけど

お惣菜パン

☆日曜日の朝食兼昼食☆
いつも行くスーパーでは、ロングタイプのウインナーが置いてないけど、
この間行ったスーパーには、それがあったので買って置いてたこと
すっかり忘れてた～
早く消費しなければ…
っと言うことで、
ウインナーのパン＆コーンマヨのパン
ウインナーばっかりだと飽きると思ったので、２パターンで…
相変わらずの成形がヘタクソな私
性格上オオザッパだし
本当の予定では、コーンマヨのパンは、シナモンロール調に巻巻して切ろうと思ってたのに、
生地がうまく伸びないので、急きょ変更した訳で…
アルミカップに生地を広げて、トッピングをしただけのシンプルなものになっちゃいました
いつも、思うけど家で作ると、生地が伸びない
パン教室だったら、ちゃんと伸びるのに…
成形、練習しなければ…
ところで、お味は、
やっぱ、焼きたてパンは、うまい
パン焼き暦の浅いママでも、うまい
もっと練習して、上手に焼けるようになったら…
うむっ
想像するだけで、ヨダレが…
めざせ美味しいパン

わおぉ～ん♪

メタボぎみのチャミたん
最近の好物は…
小麦粉～が含まれてる食品
たとえば、パン・クッキーなどなど…
ママが、容器から小麦粉を取り出すだけで、過敏に反応します。
小麦粉の匂いで大興奮
そんなに、小麦粉の匂いって分からんと思うねんけど…
いっしゅく、キッチンの入口で
「わんわん…わんわん…」
＆
ストカーのようにくっつてくるし～
テーブルでパンの成形をしてると、ソファに登ってこの通り…
まさしく、小麦粉フェチ
ワンちゃんの嗅覚ってすごい
今度は、ワンちゃん用のクッキー、焼いてあげるからね

練習

今年のクリスマスは、手作りケーキにチャレンジ
っと思い立ち

そう思えば、クリスマスという日は１年に１回限り…
失敗して、へこむ自分の姿が頭をよぎり…
ならば
おいしいスポンジケーキを作るべく、練習をすることにしました

第１回目

オーブンのクセが今ひとつ分からず…
混ぜが甘かったのか？
膨らみが悪い…
なんか、パサパサ…
残り物の生クリームは、量が足らんし…
泡立てしすぎて分離してるし…
食べれないこともないけど、あんまり美味しくは、ナイ
美味しくないといえば、この栗の甘露煮
少し前にスーパーで１瓶５０円と低価格に、何かに使えるかと思い２瓶買ったもの
思い出してちょうどイイやぁ～と思って使ったら
めちゃくちゃマズイ～
なんじゃこれ～
これは栗か？
甘くもなく、味もなく、実は限りなく固く…
ただの黄色の固体
食べれたもんじゃーねー
マズ過ぎて、ダーリンと笑いが止まりませんでした
スーパーさん、ナンボ安くしても、こんなものは、売ってはいけませんよ

とりあえず、またリベンジします
やっぱり、卵は、別立てがイイのかなぁ～

マイブーム

そう言えば…
ダイエットしてたっけ～
夏が過ぎ…
食欲の秋になり…
ママの好きな食材がたくさん出回るこの季節…

一応、成功したダイエット
すっかり、リバウンド
どうするべぇ～このお腹＆おしり＆太もも…

っま、それはさておき
最近休日に、1週間分のクッキー＆実家用のクッキーを焼き焼き
（かなり、大量）
実家の分は、量を好む弟が居るのでだいたいオーソドックスなものが多いのですが、ママの家の分は、少し材料費が高くつきますが
このチョコチップクッキーが大のお気に入り
アーモンドプードルがたっぷり入って
お砂糖は、ブラウンシュガーを使って
チョコチップも惜しみなくたっぷり入れます。
なぜかこれなら、甘いものが苦手な息子くんも好んで食べてくれます

それを平日の朝、みんなを起こす前に５分間ティータイムをするのが、楽しみのママ
天気予報を見ながらクッキー２枚＋その日の気分のお茶
幸せ


なんせ、平日の朝は忙しい…
でも、この５分ために少しの早起きも苦にならないのよね～

お腹の脂肪よりもクッキーをこよなく愛するママでした

パン教室

本日の課題は…
☆イギリスパン☆
☆レーズンブレッド☆
☆甘食☆

食パンは、いつもホームベーカリーにおまかせなママは、本日はじめて成形しオーブンで焼きました。

やっぱり、教室で作るパンは、何かが違う…

手捏ねのせいか？
オーブンの火力のせいか？

とりあえず、ミニの食パン型を購入
（教室で買うともれなく空焼きを先生がしてくれてるので、少し割高ですが、楽チン）
したので、今度、家でチャレンジしてみようと思います。

お味は………っと言うと
自分で捏ねた生地は、とっても愛しく
焼きたてのパンは、最高
中はモチモチ
耳は、さっくりで…
んん～おいしい

そんな時だけ～

このお利口な姿、見てやってください

誰かがテーブルに着くと、お座りをしてジーっとしてるんですよ
何故かって………
何か食べる物を頂こうと思ってるのね～
メタボちゃんまっしぐらです。。。。。

節約ランチ

２４日（土）パン教室の日
午前からお昼過ぎまでの授業なので、ご飯の用意をしていかなければなりません

とりあえず、昼まで寝ている人達なので昼食用意だけで、助かってますけど…

本日のランチめにゅ～
☆サバの香草焼
☆目玉焼き
☆レタス
☆ハム・ベーコン焼
☆即席みそ汁

サバは三枚おろしに香草・パン粉をまぶしてオリーブ油で焼いたもの（至ってシンプル）
なんせ、このさばは、おつとめ品価格の約１２０円
玉子もいただき物
ハム・ベーコンは、残り物…
ざっと１人分１００円になるか

くっくっくっく………
ザ・１００円ランチの出来上がり

チキンカツバーガー

連休の初日
朝から気合いを入れ手作りハンバーガーに挑戦
どうせ、パパさんも息子くんもチャーミーくんもお昼まで起きてこないし～

今日は、気温がイイのか？
ちょうど良い膨らみです＆焼色
全粒粉を少し混ぜたので、香ばしいバンズの出来上がりでした。
うぬむっ大人な感じだね
ちなみにゴマを振るのを忘れてて、焼き途中でまぶしたので、頭にちょこんと付いてるだけですが、それはそれでカワイイっということで…
中の具は、
レタス・チキン・チーズタルタルソースバージョンとレタス・目玉焼き・チーズトマトソースバージョン（朝マック風）の２種類。
チキンは、クリスピーチキン風。ムネ肉は、前日よりタレ（すりおろし玉ねぎ入り）に漬け込んでたのでとってもやわらか　だそうです。（パパさんの感想）
２回目ですが、ママはチキン食べれません