本当に久しぶりです
何故に更新出来ないかと…毎日が忙しい過ぎる
&飽き性なのか?
気楽に更新していこうかなぁ~なんて、ふっと思いついたのね~
気まぐれな自分に反省
っと言うことで、ブログの内容も少し変えちゃったりして…
今日の大阪は、とっても寒い
朝のお弁当作りが大変な季節になって来ました。
ついでに、息子くんの部活の朝練が始まっており、いつも起きる時間が15分も早くなった私…朝の15分は、キツイです
4時30分に起きて作ったお弁当がこれ~
本日、鶏そぼろ鶏鶏弁当
※息子くんの分は、早くに出かけたので写真撮れず…これのひと回り小さい感じかなぁ~
鶏のそぼろに鶏のササミのロールフライと鶏鶏です
だって、昨日チャミたんのご飯の作り置き使ったささみが、程よくお弁当量で残ちゃったのね~
ササミのフライは………
ササミを観音開きにして麺棒で伸ばし2ツに切って塩コショウをしてスライスチーズ、のりで巻巻したものをフライにしました
この時にパン粉にパセリ&粉チーズを混ぜ混ぜしたら、ほんのりチーズ匂いとコクが出ておいしいらしい…
(ママは、鶏肉食べれません)
鶏のそぼろは、つくねを作り置きしようと思ってたけど、時間がなくって冷蔵庫にひっそりと出番待ち…
賞味期限がギリギリの状態だったので慌ててそぼろにチェンジ
てな訳でこんな感じになったのです
さてさて…明日から、3連休~
少しは、お寝坊できるかな?