２月２日 ６時３０分 Ｍｏｎ １６．６℃
昨日買った 超安いデスクラックの時計が 表示していました
そして 目覚ましも鳴りましたよ
超安い時計だったので 不安感じていましたが ６時１５分ベルが鳴りました
そして数分して もう一度なりました
目覚ましより 早く目は覚めますが 今日は明け方にぐっすり
これから 大いに利用しましょう
嬉しいですね ２月の声聞くと 節分 立春と大寒ともお別れですから・・・
あまり厳しい寒さではなかったですが 寒い日ともお別れ
「おついたち」に赤飯炊き この言葉のわかる人にお福わけ
いい「丹波の大納言あずき」を頂いていたので 美味しいのができました
プロの技をお裾分け
・小豆を八割がた煮てザルにあげ 小豆に水を掛け手早く冷まします
こうすると小豆の腹が切れない ねッ どの粒も破れていないでしょう
・漉した茹で汁は しゃもじで何度もすくし 上げ下げして冷まします
プロはこれを「練る」といいます。
こうするときれいな色の赤飯に仕上がると 末広赤飯屋さんに聞きました
毎回ひと手間掛けて実行しています
自分が赤飯
だから 何かにかこつけて炊くのです
“お好きでしたね 今は仏様のお義母さんも”