肉 ７５０ｇ 解凍後

手順、前後します。

猪の肉、塊でもらいました。
冷凍庫に保存してたの朝から出して、解凍、してました。
まだ、全解凍してかくて、6分、チンしました。

さわっても、やわらかいです。
脂身、美味しそう～～　　

猪肉、煮て、人参も入れて・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２３，３ど
本日、良い天気。
北寄りの風が吹いてるんで、陰は、さむい位です。
1階のこの部屋は、今（午後）は、陰になってます。

p昼から、去年もらった猪肉７５０ｇ、煮て、味付けてます。
野菜も、この味で似ますが、先に硬い人参を投入～～～～

玉ねぎは、煮すぎると溶けてしまうんで。

お肉、とっても、言い肉でした。
包丁で切ってても、筋も無くて、切り易くて。

なので、そんなに時間かけて煮ないでも、美味しいです。

　味付け
　　　　　めんつゆ　　砂糖　　みりん　　しょうゆ　　しお　　　　味噌



味噌を入れるのが、私流の隠し味です。

かぼちゃ

午後から、妹に干しワカメ、届けました。
さっきまで、外で干してて、ぱりぱりに乾きました。
少し塩味もあり、甘みもあり、美味しいです。

妹のはたけに南瓜の芽が、数個、出てて、2つほど、もらいました。
1個は、畑に植えました。
今、畑は、空いてるんンで、真ん中あたりに植えてみました。
いつもなら、いろいろ、植えてて、端っこくらいに植えてます。
うまく、カボチャ、出来て欲しいです。
毎年、受粉するのが、遅いので・・・

もう一つは家の裏に植えました。
金柑の木の前、空いてるんで。

補強

板で補強しました。

芋のつる、7個、植えました。

　　　　　　　　　　　　　　　２３ど

朝から、良い天気です。
風が、強くて、畑の作業は、汗かかずに良かったです。
いつもの、芋つる、和田ｊさんに　少しわけてもらったんで
早速、植えてみました。
７つだけです。
120日後、芋ほり、予定です。

干しわかめの袋つめ

妹にもらった、ジッパー付きの冷凍保存用袋に入れ替えました。
レジ袋にいつも、入れてて、日日が立つと、劣化してきて・・・
美味しくないんです。

けど、これで、かなり保存が効くと思います。
妹に感謝です。

母が、レジ袋に詰めて、やってたんで、私もマネしてて
おいしくなくても、こんなもんだと・・・・・思ってて。

発送の転換はしてなくて・・・　現状維持？？

本当、私って、保守です。
新しい事、出来ません。

夕ご飯ですー

〇　　　子持ちシシャモのフライ　　3個
　　　　　レンコンきんぴら
　　　　　サニーレタス

〇　　　いつもの煮物
　　　　　こんにゃく　　　厚揚げ　　砂肝煮つけ　　人参　　ちくわ　　わかめの茎煮


〇　　　野菜　　　　キャベツの千切り


〇　　スナックエンドウの塩茹で　　　15枚


〇　　　ビール　　　　麦とホップ

〇　　　　ご飯　　　　　２１０ｇ


草取り後、キヌヤに買い物しました。
そこで、惣菜買いました。
この時間だと、割引してるんで、お買い得ですね。
子持ちシシャモのフライ、半額でした。　　
コロッケも半額でした。もちろん、買いました。

スナックエンドウも畑で作った物です。
が・・・・
お店で売ってるような物じゃーーーないです。
筋だらけで、とても、食べるの大変です。
ぷりぷりじゃないです。
やっぱ、ものつくりは、むずかしいです。

草取り

去年、赤シソをメインに育ててた場所に赤シソが、芽を出してます。
まだ、本当、小さいです。
草取り、こいつを避けて、ちまちま、してました。
なので、余計に時間、かかってます。

でも、私は、これでいいです。

夏、本番になったら、また紫色した紫蘇畑になってる事でしょう。
今から、わくわくです。

だいたい50本くらいは、ありました。

草取り終えて、水やり、1本ずつ、しましたが・・・
とっても、時間、かかりました。

裏のシソ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　22，6℃
今日は、取っても、快適な気温でした。
朝から畑の草取りしましたーーーーー
6時半から11時半まで。
10時半から10時45歩休憩。

午後も休みを取って、3時40分から5時ころまで、してました。
雨が、ぽつりぽつりと降ってきたんで。

午後から、何か、降ってもおかしくない空模様になってました。

夕方まで粘った感じですね。

画像は、家の裏のシソです。
青いのが、大きくなってます。赤いのは、成長が遅いみたい。
青じそのほうが、発芽が、早いみたい。

完成ーー 27個

シュウマイ入り、10個で他無し。
全部で27個出来ました。
干しブドウ、いっぱい、入れたんで、それなりに美味しいと思います。
シュウマイとの相性、どうなんでしょうね？？？？
味見は、してません。

このあと妹夫婦に届けます。

反応が楽しみ…・かも。

和田jさんには、4つ、上げました。

餡子の代わりに、シュウマイ？？

今回、急だったんで、あんこ、買ってません。

冷蔵庫に何か、内科と…・探してたら
夕ご飯のおかずの　シュウマイみつけました。

まきにしゅうまいは、ありえません。
けど、たまには、変わったもんんも、いいかな～～～

シュウマイの入ってるのは、当たりって事で。

まき、作ろう～～ 1回目

　　　　　　　　　　　　　　　２３，８ど

本日は、思い切り、晴れです。
朝から海に行って、わかめ、取りました。
昨日の半分の量でした。
波も無く、水も綺麗で、絶好の条件なのに、もう、わかめ、限界みたい。

なので、今日で今年のワカメ取りも、ラストにします。
天気が、良いので夕方には、ぱりぱりでしょうーー

ワカメ、ひと段落して、まきの葉を取りに新谷へ。
車にしました。
歩くと往復1時間かかるし、自転車でも坂あるんで、大汗かきそうなんで。
車だと30分もあれば、終わりますね。

途中経過です。

今回は、粉１ｋｇにしました。
隠し調味料、いろいろ、入れてみました。
けど、全種、分かる人、居ないと思う。

３０個くらいは、できるかと・・・・・

3日分くらいの量，袋つめ

お昼のラーメンの具ようです。
だいたい3日分くらいの量、1袋に居れて、冷凍保存です。

塩茹で、15秒？？

大鍋で塩茹でしました。
だいたい、20秒前後、しゃぶしゃぶ。

大皿5枚に広げて、醒ましてます。

生食用

たぶんですが・・・
6割くらい、生食用ワカメになります。
洗面器、2杯。
いちおう、右側が、妹に上げる分です。