まき（糠入り）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２８℃

今日は、曇り。
風が、涼しいです。

晴れたり、曇ったりですが、曇りが多い感じです。


まきを昼ご飯食べてから、作りました。
まきの葉っぱは、午前中、取ってきました。

以前も余った小麦粉で作った、糠を入れたものです。
あんこは、入っていません。

あんがい、素朴な味ですが、秋の来ない味だと・・・・思います。

２つに分けてるのは・・・・
うっかり、最初の方（右側）は、砂糖を入れないで作ってしまいました。
あとの４個だけ、しっかり砂糖が、入ってます。

砂糖なしの物、甘くはないけど、いい味です。
糠床の糠を使ってるんで、いろいろ、複雑な味になってて。
想像してみて・・・・下さい。

極） 波多野 秀治 わー１１，１２

　　　　　　　　　　　　　　　　　３０℃

何となく、曇りです。

気温は、もう３０℃になってますが・・・

雨、降りそうな感じでもないけど・・・
まだ、まだ梅雨らしいけど。



昨日、天上くじ、１回しました。


最近、戦くじで　持ってる極）武将をもらいますが・・・
天上くじだと、新しいのが、出ますね。

けど、天）　欲しいよ～～


このわー、刷新したころ、　天）が、数枚もらえてから
もう、極）じゃー　物足りません。


これは、攻撃系みたい。

スキルが、変わってますね。
時刻限定で　発動率　１０倍とは・・・・・
夜の合流攻撃には、いいみたい。
普段は、まず、発動しないパターンですね。
出れば、大きいけど。
少しちがうけど、極）南部晴○さんみたいな感じですね。

昼間も発動するスキルも　つけたいね。

くろちく、天日☆開始。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２８℃

今日もいい天気。
梅雨入りしてるけど、最近、まるで雨降りません。

いつものように空梅雨みたいです。


黒チク、昨日、３作目の天日☆終了して
今日、いよいよ最終の４作目、始めました。

黒チク、あまり、ないので、今回でシナチクは、終わろうと思います。

普通に食べるのは、いくらか、あると思います。



量的に、一番、多いので　、３個にわけて干してます。

画像の真ん中の入れ物・・・・
菓子箱の蓋を利用して、☆専用ざる、作ってみました。
紙なので、そこの部分に発砲トレーを適当に切って敷き詰めてみました。
これで、引っ付いたり、水にぬれて、弱くなったりもありません。



いっぱいを１個に押し込んで、干してても、効率かなり悪いんで。

案外、強度的にも　問題ないみたいです。

くろちく

　　　　　　　　　　　　　　２４℃

雨は、降らないけど…・
涼しいです。

午後３時過ぎ、黒チク、とりに行きました。

最近、来なかったので、もうかなり伸びてるのもありました。

なので、やばいかと思いましたが・・・・

草むらを丁寧に見ていたら、けっこう、いい感じのも、ありました。

１０本くらい、型のいいの取れました。


今日は、まだ、糠漬けしてるのんで・・・

今晩、たっぷり水に浸して灰汁抜きして明日、朝、次の糠漬け＆天日☆作業
開始にします。



画像、やや、小ぶりの黒ちくです。
色が、黒い模様になってます。

シナシク完成（天日☆終わり）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２５℃
第１回目のはちく天日☆、完了です。
綺麗な飴色に、カリカリになってます。


夕方から、２度目の天日☆にかかってます。


３度目の糠漬けは、夜から始めます。
午後から、はちくを取ってきて、今、水に浸けてあく抜きしてます。

もう、はちくも終りなので、次からは黒ちくです。
今年は、黒ちく、あんましないみたいですが・・・
少ないなら、シナチクは、あきらめようと思います。

こたつ、かたずけました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２６℃

今日は、午後から曇りになりました。
だんだんと天気、悪くなるらしい。



ところで、もう、いい加減、暑いので　こたつを終うことにしました。

部屋、広く、さっぱりしました。

はちく天日☆、１回目、開始。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２３℃

今日も良い天気になってます。
先週から　糠漬けしてるはちく、少し早いけど、綺麗に洗って
細かく切って、天日☆、しました。


この天気で、早ければ、２，３日で　カリカリに乾燥すると思います。
１回目なので、量は、少なめです。



時間的にもうすぐ、お昼なので、次の材料は、ラーメン食べてから
調達しようと思います。


２回目は、この１，５倍は、作ろうと思います。