おいしい飲茶の店／Fong Chong

市中心部のチャイナタウン（ちょっと寂れ気味）に、人気の飲茶の店があると聞いて、行ってみることに。

“Fong Chong”は、店の造りは古めかしく洗練されていないものの、アットホームな、中国にありそうなお店で、地元の評判も上々。

飲茶の点心は何といっても鮮度が命！蒸したて、作りたてが大切なので、回転の良い日を選んで行くべし、で、土曜のランチ時に行ってみたが、なかなかの盛況ぶり。おばさん達は、それぞれ餃子系、おかず系、デザート系とそれぞれのワゴンにおいしそうな点心を乗せてテーブルの間を回っている。呼び止めて、欲しい物を指差すと、お皿に載せてテーブルにおいてくれる、という仕組み。

甘い系＆おかず系ともに、どれもおいしくて、エビ餃子はプリプリで、もう一度食べたい味。また、前から気になっていた“豆腐花”を食べてみたけれど、手作り豆腐（甘みなし）に甘いシロップが掛けられたもので、さっぱりしていておいしかった。

お値段も一つの点心で２ドル～３ドル程度と良心的。ただし、平日の夕方等は店内に（お客が）誰もいない、なんて時もあったから、行く際には時間帯には十分気をつけよう。