朝食専門店／Fuller's

アメリカンな朝食を食べようと、地元でも評判の良いパール地区の“Fuller's”に行ってみることに。

外観もお店の中も、古き良きアメリカのダイナーといった雰囲気で、この街で長く朝食メニューを提供してきたのか、白黒の写真などがお店の壁に掲げられている。

感じの良いウェートレスさんが注文を取りに来てくれて、小気味良い動きでコーヒーやパンケーキ用のシロップを用意してくれる。

このお店はオムレツやターキーサンドで有名らしいのだけど、メニューに“パンケーキ”の文字を見つけると、ついつい食べたくなってしまい、卵とベーコンの付いたパンケーキをオーダー。

パンケーキはフワフワで、シロップのほか、添付のフレッシュ・バターやテーブル毎に置かれたジャムをペタペタ塗ったり、スクランブル・エッグを乗せたり。３枚も乗っているけれど、意外とぺロリといけてしまう。

コーヒーは地元Boydの物で、ちょっとでも飲んであると、ウェートレスさんがわんこそばのように、すかさず継ぎ足してくれる。シロップもあらかじめ温められていて、細やかな心配り。さわやかな朝のスタートが切れそうなお店。