いろいろな和菓子～今日はゴーヤの日

今日は，5月8日　　→　　「ゴーヤの日」らしいです。
なんとも，沖縄っぽい（笑）日ですね。
あー，のんびり沖縄行きたいぃ～（笑）


4月26日のテレビ東京「和風総本家」で「東京手みやげBEST17」が発表され，
「和菓子 大吾」という店がランクインし，
「爾比久良」というお菓子が紹介されていました。


お教室で，黄身羽二重を習い，黄身の香りがほんわかとして，
口溶けがやさしくて…，すごく気に入ったのですが，
型がないので，作ってもなぁー　と残念に思っていたのですが，
「爾比久良」も，黄身羽二重ということで中に餡と栗が入っているお菓子です。


“こんな考え方も出来るのか…”と，目から鱗
和菓子って，奥が深いなぁー。あたしなんて，まだまだ勉強・勉強ですねぇー。


黄身羽二重…，勉強がてら　復習してみようかなぁー
出来るかなぁー



“あんこへの欲求”が長く続いたのですが，
先日秋田のおみやげで，「もろこしあん」をいただきました。

初めて食べます
きな粉のような中にあんこが入っています。
これもおいしい


あー，だいぶ“あんこへの欲求”がおさまってきました。
ありがとうございます！