キャトル鷹匠＠鷹匠

キャトル鷹匠＠鷹匠
　


　お待たせしました、表看板の静岡ラーメン放浪記です。
今回のラーメン店は出来たばかりの新店ですよ。
おしゃれな街、「鷹匠」の裏通りにできたお店にやってきました。

　まずはお店の営業時間ですが、午前８時半開店で、スープがなくなり次第終了という変則的なものです。
いわゆる朝ラーですが、すぐ近くのお店もその形態をとっていて、最近は増えてきました。
今日は１０月１日なんですが、ちょうどキャンペーンで「ワンコイン」というのにもつられてしまいました。

　まずはお店に入って右側にある券売機で食券を買います。
キャンペーン中なのでメニューは一品しかありません。
これを手にして奥に向かいます。
カウンターだけのお店ですが、思ったよりも広いですね。



　先客はファミリー客らしい３人連れの女性で、お子さんもいらっしゃいました。
私は一番奥の席に座って店長さんに食券を渡します。
３０代ぐらいの男性がお一人でやっていましたが、本格的なオープンになると一人では大変でしょうね。
セルフサービスのお冷やを注いで、出来上がりを待ちます。



　その間に能書きを見ますが、「キャトルパイタンラーメン」の説明が書いてあります。
「キャトル」という通りで、４種類の動物を使ったスープが売りでした。
その4種とは、豚、鳥、牛、ラム、だといいます。
牛はともかくラムのスープとは珍しいですね。


　お店はかつてイタリアン風のお店だったようで、ワイングラスのホルダーなどが残っています。
ラーメンが軌道に乗ってきたら、ワインやつまみも出すような雰囲気でした。
しばらく待って私のラーメンが前から出てきました。



　第一印象で目立つのは白濁したスープと星型の物体です。
この星型のものは何かのジェルで、すぐにスープに溶けてなくなってしまいました。
これはなかなか面白い演出ですね。



　具にはその星型と、チャーシューが二枚でした。
このチャーシューはしっかり作られていて美味しかったです。
そして白髪ネギに、ネギ油のような液体も浮かんでいました。



　麺は腰のある細麺で、これもなかなか良かったです。
初めて見るスープですが、つぼは抑えていて、完成度は高いですね。
途中でコショーも入れてみましたが、これも相性が良かったです。
まだ９時半ですからお腹は空いていませんでしたが、それでも最後まで飽きずに食べられました。



　さて、問題はお値段でしょうか。
キャンペーン価格でならかなりのお値打ちですが、本来の価格がいくらになるのか。
美味しいことは美味しいですが、これで８００円を超えると苦しいような気がします。



　鷹匠界隈も最近はラーメン店が増えてきて、意外な激戦区になってきました。
今後も人気が出てきそうで期待できますね。
ごちそうさまでした。