弘明寺の揚州人家がここんとこ全然開いてないなぁと思っていると、新しいラーメン屋になりました。
鶏炭ラーメンのお店、新壱。
日本初登場らしいです。
高い吸着効果で老廃物をデトックス、カラダのニオイ解消、と書いてあります。
なんだか怪しさ満載ですが、こういうのは嫌いではありません。
体に悪くはなさそうだから、食べてみますか。カリウムはよくないけど。
新壱ラーメン黒というのが鶏炭ラーメンっぽいですね。ではそれを。
豚骨、牛骨もあるのね。フカヒレラーメン2500円とはまた。
お腹空いてたので、新壱ギョウザとライスも。
先に餃子とライスが到着。餃子は極めて普通。
ライスは小さな器にてんこもり、炊き加減はけっこう硬め。
新壱ラーメン黒が到着。
マー油みたいな感じです。
麺はくにくにの中太ストレート、家系の麺ともちょと違う、変わった食感。
スープは鶏感があまりない、さっぱりしたタイプ。
野菜は茹でたレタスともやしが乗っています。
炭自体は無色無臭無味、ビジュアルが個性的です。
チャーシューはほろほろ、うずら玉子がひとつ付き。
さくっと食べてごちそうさま。
950+350+150=1450円はこのご時世の新店出店とはいえ、かなりお高いと感じます。
営業時間はこちら。
居酒屋メニューも多かったので、ちょい飲みに使えそう。
[新壱]
横浜市南区通町4-98
11:30-15:00,17:00-22:30 水曜休
p.s. 久々に原稿書いたけど、脱稿したときの解放感がたまらん、酒のみいきたい。
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