ホットで飲む糀ドリンク

甘酒もらった。 今、ひそかに人気の糀(こうじ)テイスト。 米だけでつくるノンアルコールの甘さです。 酒粕で作った今までの甘酒って・・・？です。 江戸時代、「甘い、甘い　あまーざけっ」と天秤棒をかついで甘酒を売り歩く甘酒屋は夏場の風物誌だったそうです。夏バテ回復のビタミン・アミノ酸たっぷりの強力栄養ドリンクなのです。 「甘酒」とはいいますが、これは米麹を発酵させたもので、約10時間ででんぷん質 . . . 本文を読む