ポテトサラダの入った総菜パン

　朝からカミナリ、大雨でパソコンが使えないので、パン作りの研究

ポテトサラダの入った総菜パンを考えてみました。

作り方はまず、
生地の一次発酵をしている間にポテトサラダを作り・・・

生地の半分を６等分して
ポテトサラダを包んで　二次発酵　４０℃　４０分

発酵後　ドリュールをぬり、切り込みを入れて角切りにしたクリームチーズをのせて焼くと、こんな感じにできました。

パン生地の配合ブログは・・・　総菜パン　チーズ　コーン　ツナ

生地以外の材料　ポテトサラダは、

【材料】
　・　ジャガイモ　２５０ｇ　圧力炊飯器で皮のまま蒸す。
　・　玉ネギ　３０ｇ　８ｍｍの角切りして、レンジで茹で葉野菜
　・　人参　２０ｇ　６ｍｍの角切りして、レンジで茹で根野菜
　・　水煮コーン　３０ｇ
　・　エンドウ豆　３０ｇ　冷凍なので、レンジで　茹で葉野菜
　・　マヨネーズ　３０ｇ
　・　塩　少々

【ポテトサラダの作り方】
蒸したじゃがいもの皮をむき、マッシャーでつぶす。他の材料もあら熱がとれたらじゃがいもと混ぜ、塩とマヨネーズで和え、６等分にして丸める。

【その他の材料】
　・　ドリュール・・・黄身半個分に水同量　塩少々
　・　ベビークリームチーズ　２個

【ポテトパンの作り方】
一次発酵後、円形に平たくした生地でポテトサラダを包み二次発酵。
４０℃　４０分後　取りだし、ドリュールをぬってパンの上の方に十字の切り込みを入れる。
切り込みの中に角切りしたクリームチーズをのせる。
オーブン予熱２００℃になったら、１８０℃　１６分で焼く

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購入している小麦粉で作ったパンがあまりにおいしいので、パン三昧　　　　の毎日です。

味は抜群！！　安心、安全　国産　北海道の小麦粉だから

北海道からのめぐみ　←パン用小麦を購入しています。

★スチームオーブン★　←ビストロを使っています。

★パン焼き器★　←一次発酵にホームベーカリー使っています。

オニオン＋ツナ・コーン 総菜パン ２回目

 

一昨日に続き、再度挑戦

同じ分量で、ツナオニオン　４枚　オニオンコーン　４枚
コッペパンみたいな細長いパン　５本

材料に塩少々加え、１枚は　約５０ｇの仕上がりになりました。
２回目なので、味もよくできたと思う。

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６月に苗を植えたキュウリの収穫 その５

６月の中旬にキュウリ苗で１０ポット購入（フナツ＠６０）して植えたもの 収穫レポート　その４　７月３０日までは　計１１１本 ６月に苗を植えたキュウリの収穫　は　こちら　→ ６月に苗を植えたキュウリの収穫　その２　→ ６月に苗を植えたキュウリの収穫　その３　→ ６月に苗を植えたキュウリの収穫　その４　→ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ８月１日　キュウリ　６本　計　１１７本 白オクラ　１４本　青じそ　３枝 ８月　２日　キュウリ　２本　計　１１９本 白オクラ　８本　ナス７個　ピーマン３４個 ８月３日　キュウリの収穫なし シロオクラ　１１本　ピーマン　１０個 キュウリはあと少し、まだいけそうです。

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ロケット打ち上げ成功でジューシーオレンジがおいしい

今朝の種子島のロケット打ち上げは成功したようですが、こちらのお天気が悪く、軌道は望めませんでした。 【記事引用】 「こうのとり」4号機、打ち上げ成功！ 8月4日4時48分46秒に、宇宙ステーション補給機「こうのとり」4号機（HTV4）をH-IIBロケット4号機で種子島宇宙センターから打ち上げました。 朝からすごいカミナリと雨で、パソコン・インターネット・周辺機器の電源をコンセントから抜いて、やっと昼頃お天気が回復したと思ったら、また空が暗くなり豪雨です。 こんな日曜日は、お家でおとなしくグルメ三昧。 今日のジューシーオレンジ・・・蒸し暑い今、とてもおいしいです　 簡単にビタミンＣ補給できます。 稀少なジューシーとなりました。 来年２６年産はとれるかわかりませんが、ジューシーオレンジ(河内晩柑)

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北緯３４°３５′４２″静岡県最南端の岬 御前崎灯台

平成２５年　５月３日 掛川では、お休みにもかかわらずミシンを出していただきました。 その後、せっかくの静岡だから、御前崎に行こうということになり・・・ 国道１５０号線　浜岡原発を過ぎ、県道３５７号線へ入ると海が見えてきます。 今日は、お天気はいいんですが、風が強い中、南下する。 灯台が見えてきました。 御前崎灯台は、岬の岡の上にあり、周りには旅館とか民宿があります。 風が強く、みんな髪がみだれながら写真を撮っています。 灯台へ登る途中に見晴台があり、銅板に方位が記してあり 「地球が丸くみえる・光と風の御前崎」と書いてあります。 本当に今日は、光と風のお出迎え 地球が丸く見えるのですが、持ってるデジカメでは、光景が入らないので、斜めに撮影してみましたが、丸く写ったのか微妙・・・ 風雨に耐えられるがっしりした白い灯台です。 今日人が多かったのは、何かイベントがあったらしく、灯台の中の資料館に無料で入ることができました。でも、灯台前の広場での地元特産品販売は、風がひどくてテントを張ることができず、やむなく何も買うことなく岬の下に下りました。 国道１５０号線に戻り、目指すは三保の松原 今は、訪れる人もまばらで、駐車場はガラガラだと聞いていますが、とにかく行ってみる。 道路沿いの空きホテル、空きレストラン、空き店舗が気になる。

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