TULIP業務日誌

工業用ミシン、型紙・パターン作成・アパレル道場をアパレル縫製工場の立場からお伝えします。スローフードな忙しさ

熊本グランメッセ 手づくりフェアに出展します2016年

2016-01-12 00:38:10 | 42】 メール・FAX問合せの方へ

2016年 すぱいす手づくりフェア

熊本 グランメッセ

1月16日 と 17日 の二日間

出店します。

ただいま、せっせこ商品作成中

 

 

 

 

 

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飛び跳ねる車海老を簡単に眠らせる方法

2016-01-05 11:49:16 | 23】 天草活車海老

活きてる車海老ってもらって迷惑ですか

飛び跳ねておがくずがあちこち飛び散って迷惑ですよね

そこで、簡単に取り出し、しかも即眠らせる方法・・・how to way

活き車海老はゴミ袋に入れて取り出す

町のゴミ出し用の袋に 内箱ごと入れてゆっくりひっくり返す

すると、寝ていた海老が起きてぴょんぴょん跳ねるので、

袋から逃がさないように袋の口を閉めて、中に手を差し込んで1尾ずつ取り出す

氷水の中の海老 3尾

あらかじめ氷水を用意しておいて静かに入れる

しばらくは飛び跳ねるので、逃げないようにまな板でふさいでおくといいかも・・・

活きてる車海老をつかむ方法

海老をつかむ時は、背中の方から↑のように3本の指でつかむといいかも・・・

尻尾と頭に鋭いとげが刺さると痛いので、軍手を使うのもいいかも・・・

天草活き車海老をおとなしくさせる方法

2~3分ほどでおとなしくなりました。

本日 18尾 入っていたので・・・

6尾 お雑煮に使って・・・残りは冷凍保存するので

海老の握り方

氷水を入れたタッパーを用意しておいて 12尾入れる

活きてる車海老を冷凍する方法

こんな感じで入れてみました。 

6尾残す・・・私が食べるんです(^^)業務命令です!

活きてる車海老を冷凍する方法

まだもぞもぞ動いていますが、ふたをして、急速冷凍します。

冷凍した海老の撮影は後日・・・(^^)/

腰が曲がっても美味しい車海老

お雑煮として入れて煮えた海老は煮過ぎると固くなるので一度取り出し

写真撮影・・・

海老の解凍と調理は後日

いくら冷凍した海老とはいえ、早めにいただいてください。

1か月以内に処理されることがおすすめです。

では、皆さまも元気で美味しい海老をご堪能ください。

 天草の活き車海老の発送荷姿

※残ったおがくずは捨てずに家庭菜園・園芸などにご利用ください。

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スイートスプリングの収穫

2016-01-05 00:50:49 | 36】 自給自足生活

摘果をたっぷりしたので、大きなミカンに育ちました。

約22kg収穫

写真後日

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4日目のおせち 残り物を使い切る

2016-01-05 00:10:35 | 36】 自給自足生活

 28年のお雑煮

天草活き車海老の雑煮

 活き海老、ズワイカニ爪、モチ、大根、ニンジン、サトイモ、白菜、水菜 昆布だし

今年は、正月朝からお赤飯を炊く・・・気まぐれです^^;

3日のおせち 残り物を使い切る

 3日は朝から、残り物でお重をつくる

豆腐が残っていたので、揚げだし豆腐をつくる。

残ったホウレンソウと 玉子で、玉子焼き

シシャモッコ と 焼きししゃも 焼き豚、数の子

大納言羊羹 と 白花豆 を詰めて

残っている真珠貝の柱はごぼうといっしょにかき揚げにすると美味しいのね

地元産レモンは、大きいの・・・4個で100円 おしみなく使える

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おまけ、年末の年越し蕎麦は、鴨出汁のそば

年越し蕎麦は・・・

おあげ と 味付け玉子 と ほうれんそう と やまといも に ネギのトッピング

毎年のことながら、31日まで、車海老の発送事務処理などで時間がまったくないので今季はすし市場から、おせち重をとりました。 これは1日夕飯までで完食

焼き肉 とか すき焼き とか 贅沢なものはありませんよ~~

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2016年 あけましておめでとうございます と quantum of the seas クルーズ船

2016-01-04 00:57:08 | 42】 メール・FAX問合せの方へ

平成28年1月

あけましておめでとうございます

本年も相変わらずよろしくお願いします。

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1月1日、日の出、八代港 クァンタム of the seas と日の入りとか

今年初めてのクルーズ船は、世界2位(ちょいと見飽きた^^;)

QUANTUM OF THE SEAS

夕方5時出港と聞いたので ゆめタウンをぶらぶらする前に外港へ直行!

今回も身分証明書がいらないところで見送る

 天草の島々に沈む夕日

5時20分の日の入り

松島町の山々が連なる(太郎岳・次郎岳)上島へ日が落ちる

今日は、1月1日にしては、何年かぶりに雲がなく凪な日より

元日の夕日が当たるクァンタムオブザシーズ

 出港に向けて回転するクァンタム号に、沈む夕日が反射し、しばし不思議な光景を目にした。

後ろのご婦人の上等なカメラの連写の音がうらやましい。 

夕日に向かって不知火海から東シナ海へ進むquantum df the seas

 quantum号の展望クレーンが上に上がったときにちょうど正面を向く

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おまけの初日の出 うちの前から撮影干潮の球磨川下流

2016年1月1日の初日の出

坂本の山の端から昇る初日の出 午前7時47分

九州の西の端だから、日の出は遅いのよね・・・(^^)

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