カラメルプリンをつくる

粉ゼラチンでつくるプリン
作り置きのカラメルソースをたっぷりかけていただきました。

　プリン４～６個分
【材料】
・　牛乳　４００ｃｃ
・　グラニュー糖　大さじ　２杯
・　玉子の黄身　１個～２個分
・　粉ゼラチン　大さじ　１杯　水５０ｃｃ
・　バニラエッセンス　数滴
【作り方】
粉ゼラチンに水を加えてふやかしておく。
牛乳はグラニュー糖を加えて温める。
ゼラチンを入れてとけたらさます。
卵黄をかき混ぜながら加え、バニラエッセンスを数滴入れて漉す。
容器に小分けして冷蔵庫で冷やし固める。

　　カラメルソース　作り置きします
【材料】
・　グラニュー糖　２００ｇ
・　水　１００ｃｃ
・　熱湯　１００ｃｃ
【作り方】
小鍋にグラニュー糖に水を加え火に掛ける。
鍋を回しながらむら焼けしないように焦がしすぎないように
思う色になったら熱湯を加える。
さめたら保存ビンに入れる。

卵黄は１個使っています。砂糖は、カラメルソースをかけるので、控えています。
カラメルソースを作るときには、最後に熱湯を入れるときに噴きこぼれることがあるので要注意！！