TULIP業務日誌

工業用ミシン、型紙・パターン作成・アパレル道場をアパレル縫製工場の立場からお伝えします。スローフードな忙しさ

冷凍車海老

2008-10-30 15:34:16 | 23】 天草活車海老

天草活車海老

天草の車海老養殖場から、冷凍車海老をいただいてきました。

Ebi81030053

冷凍っていっても天草の車海老です。

水揚げしてすぐに冷凍してあるので、料理に使えば、新鮮そのものです。

鍋料理には最高ですね

Ebi81030056

では、この冷凍海老がどのようにして冷凍されたかをお話します。

当養殖いけすでは、出荷する量を見込んで、水揚げします。

その中には、脱皮直後の皮がまだしっかりと硬くなっていない状態の海老も一緒に網にかかるわけです。

海老は、脱皮を繰り返して大きくなります。脱皮直後のえびは、皮が柔らかいので、揚げられると長く生きられないのです。そこで、水揚げした海老をサイズ別により分ける時、人の手でさわるのですが、ベテランになると、瞬時にサイズと生存率でより分けてしまうのです。当車海老いけすは、この基準を特に厳しくしています。だから長く生きていれそうな海老だけを出荷します。

そうすると、出荷しない残った海老はどうするかということです。このままいけすに戻してもいいのですが、一度揚げられて弱った海老は、すぐに死んでしまいます。そこで、急速冷凍して保存します。

冷凍海老の販売について

この冷凍された海老は、家庭用に販売しないのですか?という問合せも多いのですが、販売はしません。それは、天草の車海老は、お宅の食卓で元気に飛び跳ねてお届けするのを、基本としているからです。

では、選り残りのこの海老はどうするのかというと、自家消費というわけにはいきません。いけすの経営も諸経費がいろいろといって、新しい機械を導入する余裕もありませんので・・・

実は、当養殖場の車海老がとてもよく出来ていると聞きつけたお菓子屋さんが、車海老のせんべいを作るために高額で大量に仕入れていかれるのです。ここでとれた車海老のせんべいは、物産館とか高速道路のサービスエリア、デパートの特産品コーナーに並んでいます。海老に限りがありますので、数量限定となっています。

天草活車海老


・・・⇒工業ミシン縫製工場チューリップあまくさ宝島天草活車海老

・・・⇒全国ぐるめ・熊本の宿。楽天ランキング市場 楽天手芸市場

・・・⇒格安な業務用品日本全国の建築・製造現場を支えるMonotaRO!

コメント   トラックバック (5)

天草モリンガ

2008-10-29 17:17:24 | 31】 天草の観光情報

天草の特産にしようと、上天草市大矢野地方でモリンガファームなるものが出現しています。

地元を活性化させようと、有志が集まって、農場を開拓しています。

インド原産のモリンガは内臓脂肪を減らすとかで、知り合いも、下腹がへっこんで、体重が減ったということで、だまされた思い、大矢野町さんぱーるで、モリンガ茶を買ってきました。

まだ飲んでいませんが、・・・楽しみです。

Moringa8102954

種が2個付いてきましたので、さっそく栽培してみようと思います。

でも、植える時期が春とかなってますので、まだですね

・・・

作ってみました

Moringa8103075

飲んでみました。

Moringa8103076_2

葉っぱのにおいがしますが、味は良好。

しばらく飲み続けてみましょうか。そのうち美味しく感じられるようになる気がします。

先々週の健康診断の結果が最悪だったようなので、これで、少しは改善できればいいかなと・・・

コメント

山口県産りんご

2008-10-29 17:06:48 | 33】 スイーツ

リンゴは南国熊本でも採れる。県北・阿蘇方面、リンゴ狩り有り

熊本産りんご・・・食べたことありません。

本日紹介・・・山口産のりんご

これが、程よい硬さで、甘くて、うまいんです。

Ringo8102926

左より・・・ ふじ ・・・ 中央 新世界 ・・・ 右側 なんとか?名月 (だれか知ってる人いる?)

いずれ劣らぬ三姉妹。

採れたてリンゴは、皮の傷みが全くなく3種とも栄養豊富な皮もいただいました。

うちで人気のリンゴサラダ・・・ミックスサラダで、内容は、リンゴ、キュウリ、ジャガイモ、人参、キャベツ、コーンかゆで卵をマヨネーズで和える。もちろんリンゴは皮ごと

サラダボール山盛りいっぱいのリンゴサラダが、2日連続・・・

コメント

ちかごろ

2008-10-28 19:08:57 | 43】 つまらない話

mixiを始めようかな

近頃忙しくて、ブログ、ホームページ留まったまま

大丈夫かな・・・

どぎゃんかなっど

コメント

天然繊維について

2008-10-18 17:42:23 | 16】 アパレルサンプル

詳しく説明してあるページを見つけました。

素材の知識byWORLD

服づくりの素材の繊維は、大きく二つに分けると、天然繊維と、人造繊維となります。

天然繊維とは、植物、動物の毛などの、化学的な処理が施されていないもの。

分かりやすく例をあげると、

 綿 (めん)

 麻 (あさ)

 毛 (け)

 絹 (きぬ)

が、4大天然繊維ですね。


 綿 (めん)

わたの実から作ります。繊維1本の長さによって、品質の違いがあります。エジプト綿は長繊維としてシルクに近い風合いがあって、高品質の部類に入ります。短繊維はかさ高いので、布団わたに利用できます。吸水性があり水につけると強度が増します。タオルに最適な素材なのがわかりますね。

見分け方は、植物なので、燃やしてみると、紙が燃えるような感じになります。

 麻 (あさ)

リネンが有名ですが、植物繊維でも綿と違って毛羽立ちがないので、キッチン用品などにも好まれます。植物ですので、燃やすと綿と同じような燃え方をしますので、繊維の長さで、綿と見分けるといいかも・・・

 毛 (け)

羊毛が主ですが、アンゴラとかラクダとか・・・

毛質の柔らかさとか、繊維1本の長さだとか、たまに、ひつじの毛の中に草の茎が混じっていたりします。

アクリルと見分けるには、毛は燃やしてみると、髪の毛が燃える時のにおいと同じようなにおいがします。毛は洗濯で縮みますので、用心してください。

 絹 (きぬ)

蚕の繭を解いて繊維にしますので、1本の繊維がとても長いですね。1000mとか?毛羽立ちのない長い繊維が高級な光沢と重量感を生み出します。動物性繊維ですので、燃やすと毛と同じく、髪の毛が燃えるようなにおいがします。

絹100%を普通正絹(しょうけん)といいます。

機会があるときにいろいろと実験して追記しますね・・・つづく

コメント

森のくまさんを研究する

2008-10-13 14:30:52 | 28】 森のくまさん

森の都、熊本県産のおいしいお米・・・森のくまさん

おとうさんがコシヒカリ。おかあさんがヒノヒカリ

稲刈りの稲を1株刈取ってきました。

Ine81013042

この株は 1株 24本 です・・・多すぎだそうです。理想18本?

Ine81013043

葉っぱが5~6枚 長さ95cm

Ine81013044

モミの部分の長さ15cm 実の粒数 約10×10粒= 約100粒

24本×100粒=2400粒

1株で 握りずし 6カン分ですね 小さいおにぎり1個 

森のくまさん、今年も稲刈り無事終了! 

台風の被害がなく、倒れた稲とか、田んぼの中にゴミが飛んできていなかったので、作業がはかどりました。

あと、新しいコンバインが欲しいけど、小規模農家は、買い換える収益はありません 

農業で生計立てるには40町、今の67倍の農地が必要だとかで・・・

あと、足がしばらく筋肉痛 

コメント

ナニコレ珍百景

2008-10-11 19:58:49 | 31】 天草の観光情報

通勤の途中で見かけた田んぼの稲。

なぜだか3本だけ、背が高い。

突然変異なのか、他の品種が混じったのか?

Ine81010018

今までうちの田んぼじゃ見たことないです。

うちの田んぼの稲は皆平等でした。

専門家じゃないんでわかりません。

コメント

執筆予定

2008-10-11 19:44:59 | 43】 つまらない話

今後の執筆予定覚書

天然繊維と人造繊維の見分け方

生地の表と裏は、どう判断する(おもて・うらの見分け方)

アパレル仕様書の作成の仕方

アパレルインダストリー アパレルテキスタイル

コメント

アパレルの特許について考える

2008-10-07 18:57:02 | 15】 アパレル縫製工場

実用新案とか、意匠登録、商標登録などについて

大体のことは肌でわかっていても人に言えるほど確定的な事はあまり知りません。ホントのところ勉強したことはないです。そこで、いい機会だから、国の機関特許庁のホームページで、いろいろと学んでみましょう。

けっこう分かりやすくイラストを交えて説明してありますよ。

今回、アパレルのことに関してなんですが、この業界、ファッションと言うだけあって、かなり、移り変わりが激しい。縫製工場で働いていると、かなりよく分かるんですね。以前の例からするとハンドステッチが流行ったかと思ったら、今度は、繊維を引き剥くフリンジ、すると、細いフリルが流行り出し、そのたび工場はあたふたと振り回される。

アパレルの業界では、流行の服をコピーして同じようなものを作るのは簡単なんですね。今は、中国の工場ともインターネットでデータをおくり、即裁断なんて当たり前で、1週間後には日本の店頭に並べることも可能になっています。

人の考案した、服を勝手に真似して作って売ってもいいのか・・・ということです。

これは、考案した人が、登録すればいいようなものですが、そうしている間に、月日はながれ、認証された時にはすでに誰も振り向いてくれなかったいうことになりかねませんよね。無駄な時間を費やすより、早く、次のデザインを生み出した方がいい。

中には、流行に左右されない、定番もので、実用新案とかとっているのもあるらしい。

うちのアパレルサポートで、そうした事案に該当するものも見受けられます。内容は秘密です。

しかし、やっぱり自分がデザインしたものを勝手に見よう見まねで作って販売されているのをみると、あまり気持ちのいいものじゃありませんね。でも、どこかで偶然同じようなものが同時多発することもありますか。

アパレルのデザインに関しては、真似されるかもしれない危険性は充分承知しておいた方がいいかと思います。どうしても譲りたくないときは、特許庁へ、登録してみます。

キャラクターに関しては、誰もが知ってるキャラクター、例えば、ドラえもんとかマジンガーZとかディズニー、キティちゃん・・・他にもいっぱい思い浮かぶんですが、このようなものは、自分で楽しむ分はいいとしても、販売はできません。どうしても使いたい時にはそこの会社と契約してくださいね。

介護用品とか、タオル関係・・・身近なものに、簡単な仕様で、実用新案がとれる場合もあります。周りを見渡して何かヒントを見つけませんか。

日本の縫製工場は優秀です。特許はとってなくても、秘密の技法がたくさんあります。他の工場を訪問するときは品物じゃなくて、技術を盗んできます。捕まりません。

いえることは、自分のデザイン、自分の考案、自分で試作出来るようになって初めて起業・企画を考えてみた方が失敗はないということですね。

もっと詳しい内容は、アパレルサポートでお話できます。

参考 特許庁 ホームページ  初めての方へ 特許検索


・・・⇒工業ミシンアパレルCAD用紙縫製工場チューリップ

・・・⇒全国ぐるめ・熊本の宿。楽天ランキング市場 楽天手芸市場

近頃 ラジオでコマーシャルをしているらしい
・・・⇒格安な業務用品日本全国の建築・製造現場を支えるMonotaRO!

コメント   トラックバック (1)

ネットショップを考える

2008-10-05 19:02:26 | 31】 天草の観光情報

天草の特産品モールの実店舗、ネットショップを考える。

天草には、全国に誇れるおいしいものがいっぱい。ホントの宝島なんです。

つづく

コメント