今日の球磨川とジューシーオレンジ

今年のジューシーオレンジ（河内晩柑）まだもってます（ウチの分です） 今日のジューシーオレンジ 暑い今、とてもおいしいです　 ビタミンＣ・・・た～～～っぷりです。 でも売りません。残っているのが非売品のみですぅ～～ その代わり・・・ 球磨川の水の流れを見て涼しげな風を感じてください。 収穫量がかなり少なく、稀少なジューシーとなりました。 来年２６年産はとれるかわかりませんが、ジューシーオレンジ(河内晩柑)

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バターロールパン失敗か

北海道からネット購入している小麦粉で作ったパンがあまりにおいしいので、いろいろまぜたりしない、プレーンな食パンが多いこのごろです。 食パン三昧　　　　の毎日です。 まれに、他のパンに挑戦してみると、分量を間違え失敗する。 バターの分量をおさえたバターロール 小麦粉２５０ｇで８個 ちょっと大きいサイズになってしまったので・・・ 今度は、２５０ｇで１６個 一次発酵はパン焼き器にまかせていたら・・・ ちょっと　やわかったのね パターロールの場合、小麦粉は、２５０ｇじゃなくて、２８０ｇだったわ バターが溶けるからその分小麦粉が多くいるのかな？ いずれもふんわりと柔らかくできたけど、ちょっとべた～～っとした感じ 味はいいよ　北海道の小麦粉だから 北海道からのめぐみ　←ここから購入してます パン作りは奥が深いのね

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６月に苗を植えたキュウリの収穫 その２

６月の中旬にキュウリ苗で１０ポット購入（フナツ＠６０）して植えたもの 収穫レポート　その２　　　７月１９日　までは　計６６本 前回は　こちら　→ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ７月２０日　キュウリ　７本　計７３本 ナス　３本　白オクラ　６本　ピーマン５個 ７月２１日　キュウリ　３本　計　７６本 オカレンコン　７本　ピーマン　８個 ７月２２日　キュウリ　３本　計７９本 ナス　２本 日数が経るたびに取れ高が減ってきてますね ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ あくしゃうったきゅうりを大量消費するには・・・ 毎日、キュウリ６本使ってきゅうりのピリ辛づけ 【材料】 キュウリ　１５０ｇの場合　６本 とうきび糖　大さじ　３杯 みりん　１／４カップ 薄口醤油　１／２カップ 赤トウガラシ　５本 【作り方】 キュウリは軽く皮をむいて横に４等分して、たてに４等分 赤トウガラシはヘタと種を取り除き、３ｍｍの輪切り 他の材料をボウルに入れ、トウガラシとキュウリを漬け込んで時々天地返しして、冷蔵庫に入れ、２時間ほどで水が上がってきたら食べごろ。 あまり長い時間漬けたままにしておくと、味がしみこみすぎるので、翌日まで持ち越しそうな時には、付け汁から上げて保存する。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ まだまだなかなか減りません　きゅうりさんたち

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