TULIP業務日誌

工業用ミシン、型紙・パターン作成・アパレル道場をアパレル縫製工場の立場からお伝えします。スローフードな忙しさ

球磨川いちごが美味い!

2010-01-29 08:57:00 | 32】 熊本グルメ

今日のいちごは、大きくておいしそうでした。

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いつもと違うトレイに大粒が6個

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いったい1個何グラムか計ってみる。

一口ではとても食べ切れません

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スコットランドモヘアの生地

2010-01-20 20:33:31 | インポート

工場の倉庫の中に残っている生地を広げてみました。

な ・ ナ ・ な ・ ナ ・ なんと ・・・

上質の生地がかくされているではないですか

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すごいふわふわのコート生地です。

さわるとふわふわで気持ちいい・・・しかもあったかそう

早速カットして、端をフリンジに解いてストールにして使ってみる。

これってすごい・・・ストーブがいらないほどあったかい。

調べてみる

スコットランド モヘア って英語で書いてある。

倉庫の中にもっとあるけど どうしよう

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手づくりフェアに行ってきました

2010-01-16 20:12:00 | 44】 チューリップのお仕事

熊本の恒例イベント

すぱいす 手づくりフェア グランメッセ熊本

毎年、1月の寒い時期にあるイベントなんですが、数年ぶりに行ってきました。

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入場料を500円払って・・・

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人ごみの中へ

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物産展より多い人出・・・女性多い。

数年前に来たときと比べるとずいぶんアイテムが変わってきてるのね。

小物 札入れは3,000円~5,000円

手さげ 1,000円~2,000円

帽子 1,000円~

手づくり木のボタン 1個 100円

気になる流木のブローチ 300円 同じものが2つとない

展示即売品の前には女性のひとだかりだけど、手にとって観察する人多し。

材料が良く売れていたような・・・つめ放題 500円とか

ニット生地 1カット 1,000円

皮のはぎれも・・・

着物の古着屋さんが多いような気がした。

木工品も多かったような・・・

作家・クリエーターさんの展示もあり、すばらしい作品も展示してあったがあいにく撮影禁止。

以前多かったアートフラワー、パッチワーク、ビーズアートなどが少なく、陶芸品を出している人もすくなかったような。

出店料が高いので、採算がとれるのか不安なんですが、宣伝だと思えばいいかなと来年度は出店しようか どうしようか

・・・何作る?? 何売る??

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天草ミカンの冷害(霜害)

2010-01-14 20:48:43 | 21】 あまくさ宝島

南国天草地方にも雪が積もりました。

何年ぶりかの積雪で、子供たちは(大人も)喜んでいるのですが、天草ミカンを扱うものとしては、農作物の雪による冷害が心配です。

今日、東京のある○ジテレビから電話がありました。

内容は、「ブログの中の霜焼けのデコポンの写真を使わせて欲しい」

というものです。

焼けたデコポンの写真とか載せた覚えはないと思いつつ、見てみると、表皮がかさくれてランダムにも入れられないけど、味はいいので、ジュースにして飲んだ・・・という内容の写真のことだった。

http://blog.goo.ne.jp/cotulip/d/20080209

「この写真は、冷害のものではないから」と丁寧にお断りして

「参考写真としてなら使ってもかまわないけど、天草デコポンのイメージを悪くするような内容にはしないで欲しい」と返しておきました。

本日夕方のニュースに使うかも知れないということだったので、うさんくさく期待しながらPSPの持ち歩きテレビでチェック

残念ながら、確認はできなかったけど、長崎の雪の中のデコポンの映像が流れ(長崎の積雪が天草より多かった)取材撮影が間に合ったようだと確信した。

ところで、ニュースの中で盛んに「デコポン」「でこぽん」と連呼していたようだが、長崎県産は「デコポン」とは言わない。しかも、まだ木に成っているので、規格検査もパスしていない!

最初長崎で栽培したけど、失敗作としてやめ、その後、熊本の不知火町(現宇城市不知火町)が受け継いで味がいいので、生産を本格的に始めたのであって、その名は「不知火しらぬい」と言うのが正しいと思う。

「デコポン」という名称は、熊本県果実連が商標登録していて、規格があり、それ以外は使用できないはずだと思うけど。

だから、公共性の高い電波を使用するフ○テレビのスーパーニュースでは「しらぬい」と呼ぶのが本当だと思うのです。(宅配便を宅急便と言うのと同じです)

それとも、許しがでて、愛媛のデコポン、広島のデコポン、和歌山のデコポン、長崎のデコポンなどと呼んでもいいようになったのでしょうか

地元の熊本の生産者にはきびしいけど、全国に出れば、おとなしい熊本県果実連?

・・・

ようわかりません・・・思考回路ブレイク中

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九州自動車道は少しの雪で通行止めになる

2010-01-13 17:02:04 | 31】 天草の観光情報

雪でした

弱いな、今日の九州自動車道  ・・・ほとんど通行止め

電車・飛行機 欠航多し

ほとんどの九州の車は、普通タイヤ(東北で言う夏タイヤ)しか持っていないし、5年に一度積もるか積もらないかの雪道の走行方法も知らないし~~

東北人に笑われる

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ハウスの上にも雪が積もり、このまま重なって積もるとハウス崩壊になるんだろうな・・・と思いつつも、昼には解けてしまうかも

はてさて、車の運転がこわい

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今ごろ、お雑煮

2010-01-10 16:34:00 | 23】 天草活車海老

お正月は、鹿児島の桜島を見に城山公園だったので、お雑煮がまだでした。

活車海老は、残っていないので、仕方なく冷凍海老で造ってみました

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今年の我が家のお雑煮は、昆布でだしをとり、シイタケの戻し汁少し、白だし、薄口しょうゆ、みりんを少々で味付けしてみました。

内容は、車海老、干しシイタケ、ダイコン、ニンジン、サトイモ、エノキダケ、焼いたおもち、鯛ちくわ、ネギ。

クルマエビからのダシもきいて、おいしくないはずはないだろう・・・

車海老のアタマをはいだところの身とみそが最高に美味い!

天草の車海老は、あまくて、ぷりっぷりで、食べ応えがあって

これ以上の海老は 味わったことがない

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JFW インターナショナルファッションフェア

2010-01-09 13:43:57 | 11】 工業用ミシン

日本最大級のアパレル展示会

JFW インターナショナルファッションフェアが開かれます

日時 1月13日から15日まで 10時~18時

場所 東京ビッグサイト 

入場料 無料 (名刺を持参したほうがいいかも)

詳細は ホームページで ↓

http://www.senken-ex.com/iff/index.php

知り合いの縫製工場も出展します。

宗野縫製 愛媛県今治市

ブランド 婆娑羅(バサラ)

参考ページ 参考デザイン ↓

http://vajra.fan-site.net/samuraibasara-iyo4.html

筆文字シャツを基盤に歴史と人物のサムライチックな融合。

これをニットでつくる?かという 斬新なデザインに心を奪われてしまいそう

早雲さんには、日本の縫製工場の代表と思って挑んでこれからも、引っぱっていってほしいものです。

興味のあるアパレルショップオーナー、バイヤー、仕入れ担当の方は行ってみて感想を聞かせてください。

ミシン運び屋は、納品の日にちがずれているためやむなく行けません。

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上天草市のモニュメント

2010-01-08 20:31:42 | 21】 あまくさ宝島

上天草市には、特産品をかたどったモニュメントがいたるところにあります。

天草のある会社の造船とかトラック水槽の技術を生かして造ってあるそうです。

自治体の設置したモニュメントのほかに、個人商店の看板として制作されているものもあります。

取り置きの写真がありますので、少しずつアップしてみます。

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まずは、クルマエビ(車海老)

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場所は、国道266号線 二号橋(大矢野橋)近くの二号橋公園

森 慈秀さんの銅像が建っているところ。

駐車場の入り口近くにあるので、車をとめてゆっくり撮影できます。

もちろん、無料駐車場です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

上天草市姫戸町特産のカザミ(ワタリガニ)です。

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不知火海(八代海)のワタリガニは、車海老に負けない濃縮された身のぷりっとした甘味が観光客に大好評で、旅館の御膳には、ひとり丸ごと一匹付いてきます。

姫戸町のあるレストランでは、ワタリガニが一匹丸ごとのっかったちゃんぽんを食べることができます。これは、まだ試していないので、今後の課題と残しておきます。

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気が向いたら つづく

えーーーーーっと

黄金のはも、パール柑、真珠、天草大王、ポンカン、鯛、梅肉ポーク

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情報化促進による表彰を受けました

2010-01-07 14:58:15 | 11】 工業用ミシン

平成21年度の全国中小企業情報化促進センターの奨励企業表彰を受けました

昨年11月に東京の銀座に表彰式に行きました。

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こんな立派な賞をいただき、この賞に負けないように邁進していきたいと誓った正月でした。

12月に、くまもと経済の記者さんから取材を受け・・・

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この本に載りました。

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パソコン初心者でも、中小企業支援センターのサポートを受けて、情報化で、ひとり立ちできた例だそうです。

くまもとテクノ財団とともに熊本県から初めての表彰ということです。

ノミネートするにあたり、売上げの推移やら、沿革とかいろんなレポートを作成しましたが、今までの実績を見つめなおす良い機会になりました。

これからも、未熟ながらアパレルの先駆者として、個人・起業家・縫製工場さんなどの橋渡しができる小さくても、ピリッと辛い、朱次郎(上天草市松島町の特産のこしょう)のような存在になれれば、と考えています。

「hyosyo2009.pdf」をダウンロード

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平成21年年末調整はいつする

2010-01-06 19:30:54 | 47】 【税務調査】

年末のあわただしさからやっと開放されたと思ったら

去年の年末調整が未だだった

年末調整と 上天草市に出す給与支払い報告書と、天草税務署に出す総括表と、社会保険所に出す、0円の賞与支払い証明書と天草税務署の半期の納特。

これらの書類作成をしなければならない

納期は過ぎている

いつものごとく 納期切れ

パターン作成も間に合わなければ、公式書類の提出も間に合わない。

期日に書類を出して欲しければ、市役所の職員の人がうちの家事をちょっと手伝ってくれれば、納期は守れる・・・はず

天草税務署は、納期を過ぎると 5,000円の経費にならない督促料をとられるので、なんとか10日までに書類を仕上げたいものだ

・・・

と、カレンダーを見る・・・

9日から11日まで官庁休み

12日郵送で、タイムリミット

・・・・ということで、11日に書類を作ることに決定

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車海老のフライ 手づくりタルタルソース添え

2010-01-04 16:37:53 | 23】 天草活車海老

 

今日のお昼は、車海老のフライ 自家製タルタルソース添え

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海老は殻をむき、背中に浅く背筋に沿って切れ目を入れ背綿を取り除き、海老が丸くならないように、腹側に切り込みを入れてまっすぐにして調理すると曲がらない。

頭の中にもみそと身があるので、そこも食するためにお頭つきのフライになりました。

おうちで作るときは、頭ははねて、お吸い物にしてもいいですよ。

 

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さすが、車海老・・・ぷりっぷりの海老です。

今回のタルタルソースは、ゆで玉子、さらし玉ねぎ、パセリをそれぞれみじん切りにして、マヨネーズで和えたもの。

国産レモンを添えて

その他の料理は・・・

 

車海老のホームページにも載ってます。

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キビナゴのお刺身 鹿児島編

2010-01-01 20:42:00 | 31】 天草の観光情報

桜島の見える高台のホテルのレストランのお刺身です。

熊本、天草人には、なじみのある「キビナゴ」のお刺身です。

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小さなおさかななので、指先で開いてお刺身にします

しかし、この器にこの量では、さみしいです。

天草だったら倍は盛ってある

でも、さすが一流ホテルのお刺身は、生臭さもなく、酢みそにて美味しくいただけました。

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大晦日は南国鹿児島も雪だったようすで、お正月の櫻島は、いただきが冠雪してきれいでした。もう少し積もると富士山のようになりますね。桜島は今日も変わりなく白い煙をはいていました。

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鹿児島で取れる落花生。

「だっきょしょ」と袋に書いてありました。

だっきしょって落花生のこと???

100gの袋入り 道の駅で 370円也

国産落花生・・・輸入物より割高になるけど味と安全性はGOOD!

自家製の落花生に匹敵する美味しさです。

お正月も営業している城山観光ホテル

和風レストランでお食事をしました。

ランチメニューの一点 

刺身セットの握り寿司

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サーモン、イカ、マグロ、コハダ、クルマエビ、貝柱、玉子焼き、ガリ

こちらは天ぷらセット

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クルマエビとズワイガニの天ぷら、握り寿司、わかめの赤だし味噌汁、ひじきの煮物、茶碗蒸し、サラダ、フルーツ

セレブなお味でした。

ガッツリ食べたい人は、玄関前にあるバイキングがいいかも

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