グラハムクッキー

めっきり秋めいて、ずいぶん落ち着いた季節になってきました。

４月あたりから、お仕事がバタバタと忙しくなり、７月に入ったら、ますますもっと忙しくなり、blog更新もなかなかできなくなってしまいました～

…が、しかし、作ることが大好きなルイは、それでも何とか時間をひねり出しては、何かしら手作りしております……なので、マイペースで更新していこうと思っていますので、いつも来てくださっている方々、これからもよろしくで～す




本日の手作りは「グラハムクッキー」です。

市販の健康食品のグラハム系クッキー、クラッカーなどなど、歯触りがたまらなく’サクッ’としていて美味しいですよね。その’サクッ’感が上手くできたので、レシピ載せますね。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　レシピ　　

　　　　　　　　薄力粉　　　　　　１００ｇ
　　　　　　　　全粒粉　　　　　　　６０ｇ
　　　　　　　　グラハム粉　　　　　３５ｇ
　　　　　　　　三温糖　　　　　　　４５ｇ
　　　　　　　　ハチミツ　　　　　　３０ｇ
　　　　　　　　バター　　　　　　　８０ｇ


・粉類は合わせてふるっておきます。
・室温に戻したバターに、糖類を混ぜ白っぽくなるまで合わせます。
・粉類も混ぜ、ひとまとめにして冷蔵庫で３０分以上ねかせます。
・天板に厚さ５㍉ほどにのばし、カットしてフォークであとを付けます。
・１９０度のオーブンで２０分ほど焼きます。


　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　サクサクッとした、この断面





　　　

　　　　クリームチーズをのっけて食べるのが好きです～



　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　室内に少しでもお花があると、ホッとしますね～





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