昨夜、到来物のすもも(カタカナ表記よりひらがな表記の方がしっくり)をサワー漬けにした。
甘みを極力、というか殆ど抑えた。
りんご酢で漬けると、これがまた美味しい。
毎年、青梅をいただいていたが、今年は不作?なのかどうか、どこからも届かない。
非常に遺憾である。
さて、後は何を漬けようか…
甘みを極力、というか殆ど抑えた。
りんご酢で漬けると、これがまた美味しい。
毎年、青梅をいただいていたが、今年は不作?なのかどうか、どこからも届かない。
非常に遺憾である。
さて、後は何を漬けようか…