B級グルメの食べ過ぎに注意（その23） ～薬草カクテル～

もう10年くらい前のことになるが、作治さんと一緒に関内の老舗バー「パリ」に初めて入った。 　店内は背の高いカウンターとソファ。 　でも、ソファは使ってはならず、お客さんはスタンディングで飲むのがルールだったようだ。 　バーテンは着物を着た女将さん。あとから調べると、この方は創業者の奥さんで、ご主人が亡くなったあと店を引き継いでカウンター内に入っているとのことだった。 　その日、私たちが注文したのは薬草カクテル。 　しばらくすると小さなスリバチ、スリコギ、薬草を渡された。 　ここの薬草カクテルは、お客が自分で作るのだった。 　二人してこれでもかというくらいゴリゴリ擂って渡す。 　それを彼女がシェークしカクテルが出来上がった。 　お客は我々二人だけ。 　バーテンとの会話なし。 　ＢＧＭなし。 　…シーン。 　私と作治さんのボソボソとした話し声だけが店内に響く。 　こういう雰囲気って苦手なんだよね。深刻な話や個人情報満載の話はできないからね。 　この日は薬草カクテル１杯で店を出た。 　支払いは一人6,000円。 　その後、女将さんも亡くなりしばらく閉店していたが、最近は後継者がバーを再開していると聞く。 　そろそろ飲み直しに行ってみるかな。 　ところで、関内で有名なバーといえば、この「パリ」のほかに「ホースネック」という店もあった。 　店名の由来は、《馬の首のように細長い店だから》と記憶している。場所は鰻の「わかな」の近くだ。 　ここは作家や詩人、音楽関係者が多く集まる、文化サロンで、焼酎をジンジャエールで割ったカクテル風の酒・ホースネックが人気だった。 　私は大先輩に連れられて１回だけ入った記憶がある。閉店したのはいつ頃だったのかな……。 　その後、創業者の子息が経営する小料理屋「三春」（中区常盤町）でホースネックが出ていることを知り、たびたびこちらを利用するようになったが、そこも一昨年閉店し、64年間続いてきた名物カクテルの歴史の幕が閉じられた。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね