麻婆豆腐

麻婆豆腐キタ━━━━ヽ(゜∀゜ )ノ━━━━!!!!




某日本ハムの麻婆豆腐です。必要な材料は豆腐のみ。


中華料理好きで、けっこう色々な有名店や、中国人シェフがいるところにもよく行くんだけど・・・


この味を超えるのはなかなか難しいと思うのです。
陳建民さんが日本に広めた「四川麻婆豆腐」、
その息子陳建一さんの顔写真入りパッケージは伊達じゃない。


安定供給が難しいのか、よく売れるのか、スーパーにあったりなかったりしますが、
あれば即買いだ！

明太子クリームスパゲティ

明太子クリームスパゲティです。



九州みやげのめんたいこチューブを使っています。
生クリームなど、シャレたものはないので小麦粉と牛乳でクリームを作りました。



材料

パスタ　適量

めんたいこ　少々

牛乳　適量
小麦粉　少々

昆布茶の粉　少々

きざみのり　少々




パスタを茹でる。

牛乳と小麦粉、昆布茶のもとを混ぜ合わせる。

だまにならないようにあたため、最後に明太子を混ぜ合わせる。

パスタにかけてきざみのりをふって完成！


小麦粉が少し多すぎた・・・目分量だと難しいな。

かいわれツナ丼

かいわれツナ丼です。




材料

ごはん　適量
かいわれ　半パック
ツナ缶　1つ

粗挽きこしょう　少々

しょうゆ　少々
マヨネーズ　少々


ごはんに切ったかいわれを乗せ、油切りしたツナを乗せる。

粗挽きこしょうをふって完成！



かいわれ大根は庶民の味方だ。

ツナトマトクリームスパゲティ カリカリベーコンのサラダ

ツナトマトクリームスパゲティとカリカリベーコンのサラダです。
久々にちゃんとした食事を作った・・・




ツナクリームスパゲティ（2人分）

材料

パスタ　適量
トマト缶　一缶
ツナ缶　一缶

玉ねぎ　半個
にんにく　1かけ

ケチャップ　少々
しょうゆ　少々
塩コショウ　少々
牛乳　少々

刻みパセリ　少々

にんにくのみじん切りを炒める。

玉ねぎのみじん切りをレンジで3分間チンし、にんにくのみじん切りと合わせて炒める。

玉ねぎが飴色になったら、トマト缶を入れ煮込む

ツナを入れてさらに煮込む

調味料で味付けし、最後に牛乳を少々入れる

茹でたパスタを合わせ、刻みパセリをのせて完成！




カリカリベーコンのサラダ（2人前）

材料

ハーフベーコン　1パック
玉ねぎ　半個
カイワレ大根　半パック


スライス玉ねぎを作り、カイワレを乗せる

カリカリベーコンを作って乗せる

好きなドレッシングで食べる


ピエトロドレッシングが合っていたな・・・

濃厚みそ鍋雑炊

濃厚みそ鍋雑炊です。




鍋のスープを残しておいて作りました。


マズい訳がない。うますぎ！