貧乏飯食堂 GOOD AND CHEAP

食べることは生きること 貧乏飯は人類の英知だ!レシピ参考にはならないかな…

エリンギのすき焼き風丼

2018-08-10 00:28:20 | ごはんもの
エリンギは1パック98円でもたくさんあるので、次もエリンギものです。




すき焼き風味付けでどんぶり仕立てにしてみました。
まあ、肉のないすき焼きみたいな感じでしたが…(笑)。

エリンギというのも安くて量があって、健康にもよくて、色々可能性を感じる食材ですね。

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ドライカレー納豆

2018-08-08 15:50:06 | ごはんもの
ドライカレーに納豆を追加してみました。



密かに合うんじゃないかなーと思っていたのですが、今回ドライカレーのルーの残りが少なかったので実行してみました。

これは合いますね。普通のカレーに納豆追加より合うと思います。

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がんもどき丼

2018-08-02 20:11:23 | ごはんもの
がんもどきです。「がんもどき」というのは、鳥の雁の肉を模していたので、「雁擬き」と呼ばれるらしく、



いずれにしても精進料理の肉の代用品であるからして…つくね丼を目指してみました。


がんもどきをだしにしばらく漬け込み、片栗粉をつけて焼き、適当に照りをつけて、卵黄・ねぎ・刻み海苔で完成!




卵黄を使ってしまったので精進料理とは呼べませんが、コレは美味い!



がんもどきはハンバーグとか色々使えそうな食材で、色々期待できます。









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にせシーチキンごはん

2018-07-31 11:54:03 | ごはんもの
にせシーチキンごはんです。シーチキンも最近高いからねえ…。



おかかマヨごはんというべきか。


かつおぶし・オリーブオイル・しょうゆ・マヨネーズを混ぜ合わせました。



シーチキンとかサバ缶とか、こっちのフィールドの食材がどんどん注目されたり、高くなったりしますねえ。
次は何だろう?

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夏野菜チリマヨチャーハン

2018-07-14 13:03:28 | ごはんもの
実家から送られてきた夏野菜がたくさんありますので、チリパウダーベースで夏らしい炒飯を。



水害発生前に送られていたのですが、発生後、街が孤立して店に食料品がなくなったらしいので救援物資を届けようと思いましたが、
畑の野菜と冷蔵庫の残り物で何とかなるので、来なくてよいとのこと。


こういう時、自給自足系は強いですよねー。あらためて思い知らされました。

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