貧乏飯食堂 GOOD AND CHEAP

食べることは生きること 貧乏飯は人類の英知だ!レシピ参考にはならないかな…

肉抜きシシリアンライス

2016-01-29 14:31:31 | B級グルメ
シシリアンライスという食べ物があり・・・



佐賀市のご当地グルメなんだそうで、

「ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切り肉(牛肉が多い)と玉ねぎを乗せ、その上にレタスやトマト、きゅうりなどの生野菜を盛り付け、仕上げにマヨネーズを網かけした料理である。調理法が簡単なため佐賀では家庭料理としても人気がある。」というものらしい。


美味しそうなので家のありもので再現してみた。肉は大豆で代替えだ。

材料

ごはん 適量

大豆 適量
ぶなしめじ 少々
えのき 少々
にんじん 少々
たまねき 1/2個

キャベツ 適量

焼肉のたれ 適量
マヨネーズ 適量

キャベツは手でちぎって、ご飯と一緒に盛る。(本来はレタスらしいが見当たらなかったので…)。

各材料をみじん切りにして焼肉のたれで炒め、ご飯にもってマヨネーズをかければ完成!


タコライスの別バージョンみたいでうまい。野菜もたくさんとれるし、簡単でいいね。
本物のシシリアンライスは2009年11月開催の「第1回九州B-1グランプリ」では、シルバーグランプリ(2位)を獲得したそうで、
本物も一度食べてみたいなあ。


コメント (2)

焼鮭丼

2016-01-28 22:14:47 | ごはんもの
シャケ丼です。



何のひねりもない直球勝負ですが・・・


うまい魚とみそ汁とめしがあれば幸せなのだ。
昼飯に市場の食堂で地物のノドグロの炙り丼を食べたのだが、写真を撮るのを忘れてしまった。
アレはうまかったなあ・・・。ノドグロの炙り丼の食レポは次回!

コメント

雪が・・・

2016-01-24 23:56:37 | 日記
雪すごい・・・。



もはや道がわからない。島根でもこんなのあまりないよ。
コメント

マカロニドリア

2016-01-21 14:01:06 | ごはんもの
マカロニドリアです。



まあ、ひらたく言うと「グラタンごはん」だ。

残り物のグラタンにごはんを合わせ、粉チーズをふったら完成!

コメント

チーズと納豆の油揚げ包み焼

2016-01-18 21:25:41 | おかず・その他
チーズと納豆の油揚げ包み焼
チーズと納豆の油揚げ包み焼です。材料油揚げ 2枚納豆 1パックとろけるチーズ 2枚すりおろししょうが 1かけ刻みネギ 少々しょうゆ 少々油揚げを袋状...

コメント