貧乏飯食堂 GOOD AND CHEAP

食べることは生きること 貧乏飯は人類の英知だ!レシピ参考にはならないかな…

カレーチャーハン

2014-09-30 12:08:41 | ごはんもの
カレーチャーハンです。



また、残りものをチャーハンにしてしまった・・・


材料

残りもののカレー 適量
ひやごはん 適量

しょうゆ 少々

刻みパセリ 少々

カレーとごはんをボウルで混ぜ合わせる。

フライパンで炒め、しょうゆをふって、パセリで飾って完成!


まあ普通にうまい。



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しそガーリックライス

2014-09-29 12:41:08 | ごはんもの
地元産のいいニンニクが手に入ったので、ガーリックライスです。




材料

ごはん 適量

にんにく 1かけ
しそ 数枚

しょうゆ 少々
塩コショウ 少々


フライパンでにんにくを炒め、ごはんとしそを入れて、しょうゆ・塩コショウで調味して完成!


できれば、鉄板焼きのステーキも添えたいところだが・・・

これだけで充分うまい。

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今日の島根

2014-09-28 17:19:59 | 旅行
今日は料理は休み。用があって島根を一周してきました。





有名な「島根あるある」、「車止めが銅鐸・・・」です。
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チャンプルチャーハン

2014-09-27 13:02:09 | ごはんもの
残りもののゴーヤチャンプルーを使ったチャーハンです。



残りものとひやごはんがあるとすぐチャーハンにしてしまう・・・


作り方はいつもと同じ

材料

ゴーヤチャンプル 適量
ごはん 適量

たまご 1個

しおこんぶ 少々
刻みネギ 少々


ひやごはんをレンジで温め、たまごの白身と混ぜてまぜごはんを作る

フライパンでまぜごはんを炒め、ねぎ・しおこんぶ・チャンプル・たまごの黄身を入れまぜる

刻みネギで飾って完成!


豆腐でかさましできるのでごはんが少量でもできる。いいかもしれない。

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カニカマ かに玉 天津飯

2014-09-26 12:26:44 | ごはんもの
カニカマ かに玉 天津飯です。



本物のカニは高いからね・・・


材料

ごはん 適量
たまご 1個

カニカマ 1本


水 適量
しょうゆ 少々
砂糖 少々
酢 少々
料理酒 少々
水溶き片栗粉 適量


調味料を合わせて沸騰させ、甘酢あんを作る

溶き卵とかにかまをさいたものを合わせ、フライパンで焼く

ごはんにたまごをのせて、あんをかけ完成!


包丁すら使っていないな・・・


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