菜の花スパゲティとタラコ昆布じゃが

菜の花ペペロンチーノです。



なんだか・・・春だねえ。



たらこ昆布という佃煮とじゃがいもの炒め物。これめちゃウマ。

近況報告

諸事情により、なかなか更新できなくなっておりますが・・・
近々復活予定です。乞うご期待！

納豆巻き

納豆巻きです。



納豆巻きって、回らない寿司屋でもあるのだろうか・・・

他の高い寿司にばかり注目しているので、あまり印象にないなあ。庶民の味だね。

美味しんぼ 15巻「飯の友」より、ネギミソ

美味しんぼの「飯の友」回より、ネギミソです。



最近、ミソづいてますなあ・・・。


作り方は、主人公　山岡によると、

「味噌は、新潟県長岡の星野さんが、無農薬大豆で丹精込めて作った星六味噌の三年もの、それに長ネギのみじん切り、そしてカツオブシを山ほど入れてまぜます。」　
「それを一日置くと旨くなる。」


食べた人の感想、

「ひゃあ！味噌とネギとカツオブシ！　この取り合わせの絶妙なことっ！」「わしは日本人に生まれたことを心から感謝するぞっ！」



まあ、新潟のおいしい味噌はゲットするのが大変なので、そこらの味噌でやりましたが、これなら「美味しんぼ」の難しくて高級そうな、究極の料理でも貧乏飯で再現できますね。


食べた私の感想は・・・

「ひゃあ！（以下省略）」

納豆みそ

ヒルメシしばらく作らなかったら色々賞味期限がヤバス。保存がききそうなものに変換しないと・・・
納豆みそです。



材料

納豆　2パック
みそ　適量

砂糖　少々
料理酒　少々

納豆を炒め、みそ投入。調味して完成！


ごはんに合うおかずとしては、ワールドクラスレベル！
少量でごはんがたくさん食べられる。発酵×発酵　最強だ。