ゴーヤのそうめんチャンプルー

早朝から、盆踊りの櫓組みで疲れた・・・



シンプルにゴーヤのそうめんチャンプルーです。

材料

ゴーヤ　１本
そうめん　１把
たまご　１個

かつおぶし　適量

めんつゆ　少々
塩コショウ　少々

そうめんをゆで、ゴーヤをフライパンで炒め、そうめんを投入し、めんつゆで味をつける


溶き卵とかつお節を加え、塩コショウで調味して完成！



今回ゴーヤは細いものをつかったんだけど、この材料で2人前はできるね。

そうめんは貧乏飯の有力な味方だ！