前菜としてフルーツとホタテ貝柱の取り合わせです。トマト、ベリー類、グレープフルーツ、スグリなどを使っています。ホタテ貝柱はねっとりとした食感です。
モンクールはおかげさまで３周年になりました。“夏の長期特別料理フェア”と題しまして、８月３０日（日）まで謝恩価格の特別コースをランチタイム、ディナータイム共にご用意いたします。詳しいメニュー内容、ご予算はホームページ内のトピックスのページをご覧ください。また、夏の食前酒（アペリテフジュールとして）もおすすめのお飲み物としてご用意いたします。皆様のご来店をお待ちしております。シェフ
