モンクールシェフのブログ

モンクールシェフ宮狹が日々感じることや食材やお料理やお店のことなど
いろいろな情報をお伝えしたいと思います。

お知らせ

2018年12月02日 | モンクール

来年2月末日のラターブルドモンクール閉店に伴い、

モンクールホームページ並びにブログは2018年12月末日に閉鎖とさせていただきます。

12年間ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

《今後の営業予定》

2018年12月まで通常営業、2019年1月から2月閉店までは、不定休になります。

またメニューなど限定させていただくことがございますのでご了承ください。

1月2日、3日は、ニューイヤーイベントとなっております。

12月30日までにご予約をお願いいたします。


尚、食材等の確保のためご予約はお早めにお願いいたします。
モンクール最後のお料理をお楽しみください。


スタートに向けて

2018年10月03日 | モンクール

ホームページでもお知らせをさせて頂きましたとおり

ラターブルドモンクール 閉店のお知らせ!

ラターブルドモンクールは、2019年2月を持ちまして閉店させていただきます。
12年間ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

《営業予定》
2018年12月まで通常営業させていただきます。
2019年1月から2月閉店までは、不定休になります。
またメニューなど限定させていただくことがございますのでご了承ください。
尚、食材等の確保のためご予約はお早めにお願いいたします。
モンクール最後のお料理をお楽しみください。

現在は、店内外装の補修等をしております。ラストスパートのためと、新たなスタートのための工事でもあります。工事期間中は何かとご不便をお掛けいたしますがどうかよろしくお願いいたします。

《モンクールのホームページ》  http://www.lt-moncoeur.com/
・ご予約状況etc...
ご予約の状況や、季節のメニュー(イベント、食材、ワイン)などの最新情報をお知らせしています!
・トピックス
イベントなどのご案内を中心に、「賢求(研究)会」や「シェフの料理感!」などの情報をお知らせしています!

・インフォメーション
モンクールの年間テーマや、シェフの「食」や「食育」に関しての様々な活動や取り組みなどをお知らせしています!

・多彩なお料理教室 
モンクールのお料理教室は多彩なプラン。「facile(ファシル)」お料理教室&「シェフズキッチンお料理教室」のご案内!

 


涼しくなりました

2018年09月25日 | お知らせ

日に日に秋らしい季候になって来ました。モンクールでもそろそろメニュー変えの季節です。この秋モンクールでは少々内外装の工事を行います。ご予約はお早めにお願いいたします。

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臨時休業のお知らせ

2018年09月08日 | お知らせ

誠に勝手ながら、16日(日)まで臨時休業とさせていただきます。尚、期間中はご予約受付もお休みとさせていただきますのでご了承ください。

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お見舞い申し上げます

2018年09月06日 | モンクール

早朝の北海道での地震により被害にあわれました皆様に謹んでお見舞い申し上げます。少しでも早い復旧を願っております。


おしらせ

2018年09月03日 | お知らせ

明日は、台風接近のため臨時休業いたします。皆様くれぐれも気をつけてください。

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9月

2018年09月01日 | 日記

いよいよ秋近しの9月になりました。秋の食材の入荷予定は、短角や国産ジビエ、オーガニック無肥料野菜たちです。野菜は天候によりますが頻繁に入荷しています。肉類は入荷までもう少しお待ちください。現在、鴨肉の入荷があります。その他にも少しづつですがいろいろと隠しています。モンクールへの秋のご来店もお待ちしております。

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コラボイベント

2018年08月26日 | お知らせ

本日は、モンクールにてシェ・ホリさんとのコラボイベントです。9月には16日、23日にシェ・ホリさんでの開催で、私がお伺いします。現在、全席満席となっています。9月のお問い合わせはシェ・ホリ06-6434-1833さんにお願いいたします。

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コラボイベント

2018年08月19日 | お知らせ

本日は、シェ・ホリさんとのコラボイベントです。8月19日、26日は、モンクールで開催です。9月は16日、23日はシェ・ホリさんで開催で、私がお伺いします。現在、全席満席となっています。9月のお問い合わせはシェ・ホリ06-6434-1833さんにお願いいたします。

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コラボベント

2018年08月12日 | お知らせ

来週19日、再来週26日は、武庫之荘シェ・ホリhttp://chez-hori.com/さんとのコラボ晩餐会(ちなみにモンクールではお昼なのですが)です。8月は堀之内シェフをモンクールにお招きしての趣向を凝らしたお料理とお飲み物のマリアージュをお楽しみください。9月は、私がシェ・ホリさんにお伺いしてのコラボとなります。皆様お楽しみに!

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