パウンドケーキ

この間初めて作って友達に大好評いただいた
パウンドケーキ＠ココアマーブル。
美味しそうに焼けた☆

ひとつは今夜のデザート。
もうひとつはしっとりした明日に、おやつとして食べよう。
すごい分量の砂糖＆バターは見なかったことに・・・。

きりたんぽ

5合もご飯を炊いておいたのに
突如パンになってしまった昨日の夕食。
残ったご飯、どうすべか～？
そンだ、きりたんぽ鍋にすっぺ～。（間違った秋田弁）

すりこ木でご飯をぺったんぺったん。
それを割り箸に巻いていくだけ。
「これからオーブンでこんがり焼かれてきます」＜たんぽの声
本当は囲炉裏端で炭焼きしたら、もっと美味しいんだろうなぁ～っ。
あとは鶏肉とごぼうのお汁に入れて
上にはセリをたっぷり乗せて。
今日はお鍋用鴨うすぎり肉も入れてみます。初挑戦。

わたしもダンナも秋田出身者じゃないけれど
きりたんぽ大好き！
秋田の友達いわく「秋田の人はあまり作らないよ・・・」
比内鶏でなくても充分美味しいので
ぜひお試しあれ。

家はさらに「きりたんぽでご飯を食す」
大阪の「お好み焼き定食」のようなもんですな。
２合で足りるかな～。
米、とりすぎ？

今日のワイン

「Poggio Amico 2004」rosso di montalcino

珍しいお肉（骨付きラム腿肉？）が手に入ったので
なんちゃってシチューにしてみたら
これがめちゃくちゃ美味しくできた！！
ワイン飲みたい！！ということになり（笑）
突然開けられることになったこのワイン。
エノテカで買ったものだけど・・・
どういう趣旨で買ったのか、お値段もまったく覚えておらず。

若々しく、でもどっしり。
もうちょっと古い雰囲気の香りがする方が好みだけど
抜栓してすぐとは思えない深さ。
パルミジャーノと合う～！
前もって開けておくんだった～。
ゆっくり楽しんで飲んでいたら
いつのまにかダンナに全部飲み干されてました・・・。がくーん。

ちなみに「Poggio」は丘陵、「Amico」はアミーゴ、友だちという意味。
モンタルチーニさんの畑のワインなんでしょう。
イタリア語は読み方が難しいですね。