お茶の里便り ◆掛川深蒸し茶で健康長寿の町◆

お茶屋に勤めている筆者の日常や感じた事を勝手気ままに綴っていきます。

今日も雨

2007年07月12日 | お仕事

掛川は今日も雨。
強く降る時もあれば、遠くの空は明るかったり変な梅雨空です。

おまけに週末には台風まで近づくらしいし・・

最近、テレビなんかで全国の大雨の被害をよく目にしますが、これも地球温暖化の影響なんでしょうか?何か地球規模で異常気象が多いような気がします。

そのためにも、やはり《ストップ温暖化》は大事な事ですね。



今日は浅蒸し煎茶の「天龍のいぶき」の火入れをしていました。
仕上げ担当の中根君(左)と工場長の溝垣さん(右)で審査しながら、
火入れ温度の打ち合わせ中。
1度の温度の違いが、お茶の味を微妙に変えてしまいます。
二人で何度も審査しながら、お茶の味、香り、水色の確認をします。

真剣です!!

 


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