本日で

荒茶工場の生葉収穫が終わりました。

茶処掛川は南北に長く、新芽の伸び具合も違う為、収穫時期も場所により、差が出てきます。

たくさんある荒茶工場も、新芽の状態や収穫量によって始まりと終わりは差があります。

荒茶工場のみなさん、お疲れ様でした。

 

と、言いたい所ですが、明日から二番茶が始まるまでに工場の大掃除が待っています。

しかも・・・

課長の山本さんが見ているのは、、、

【紅茶用べにふうき】

これから紅茶作りが始まります。

もうひと頑張りです。。。