セブンイレブンの冷凍グリーンカレー

8月11日に掲載した「セブンイレブンの冷凍グリーンカレー」です(笑)。

何も無い時のレスキューのため冷凍庫に入れてあるんですが、ついつい食べてしまうこれ。

チンするだけで、これだけのクオリティーが食べられるなんて嬉しい。
本場ものとは違う日本人向けに調整してある味だと思いますが、それが自分の舌に合っているんです。

さて、今年も今日が大晦日になってしまいました。
昨年に続き今年も遊びに来てくださった皆さん、そして今年初めて訪問してくださった皆さん、本当にありがとうございました。
このブログを続けていないと、パソコンに向かう時間が極端に無くなってしまい忘れてしまうのではと心配になります。
また、来年も遊びに来てくださいね。

良い新年をお迎えください。

手作り アワビの甘辛煮

1月11日にも掲載しましたが、今回もご近所さんから積丹のアワビを頂きました。

前回より大粒な感じで、冷凍されていない生です。

綺麗に洗って貝殻を外して、薄味で煮込んで翌日頂きました。
生だと硬いアワビですが、煮ると本当に柔らかく美味しいですねぇ。
日本酒で、チビチビとかじって(笑)頂きました。
あーっ、なんと贅沢な頂きものでした。

自宅裏の除雪

毎年実施する自宅裏の除雪、すでに一度実施していますがクリスマス寒波とかで、北海道には湿気った重たい雪が降り、
屋根からボタボタ溶けかかっている重たい雪が落ちてたまったので、凍らないうちにスコップで崩しながら除雪です。　　(12月24日実施)

北海道人はサラサラした雪の除雪に慣れていますが、湿気った重たい雪は難儀します。

夏場お世話になった畑の隅から、除雪機で山に積んで行きますよ～。

雪がまた少ないので20分程度で終了しましたが、昨年のように一気に降って屋根から落ちると手が付けられなくなるのが困るなぁ。

江別市 焼肉 笑山門

8月19日に掲載した「焼肉　笑山門」に久しぶりに行って来ました。　(12月21日訪問)

このお店も今流のタブレット注文ですが、ランチもグランドも紙ベースの大きなメニュー表は昔から現役(笑)。(写真はランチメニュー)

毎回言いますが、この自家製たれとコチュジャンが美味い！
これでご飯行けちゃうぐらい好きなので、売ればいいのになぁ。

もうお決まりの、サガリセットとサガリと味噌ホルモンセットを相棒とシェアしながら食べます。

タレを付けてから、一度オンザライスしてからいただきま～す♪
平日の11時過ぎですが、結構お客さんがいますよ～。

手作り 鳥せいろ蕎麦

話題が無いので、日常手作りランチです(汗)。

昆布を2時間前に50度ちょっとに一度温めて入れてある鍋に、酒、みりん、醤油、麺つゆ、白出汁、ほんだしでそばつゆを作ります。

その間に鶏肉をサイコロ切りして、皮目を下にして火を付けていないフライパンに並べてから極弱火でゆっくりと火を入れます。
白くなって油が出るので、フライパンに汁を入れて旨味ごと汁鍋に戻します。

そばには粉ワサビとネギですよねぇ。
自分はそば通でも何でもないですが、そばつゆにワサビを溶いて食べている方が多いですが、自分はそばにワサビを乗せて食べています。
汁にワサビが付かないようにして、食べると汁がいつまでも美味しいんです。ネギも同様にして食べています。

coopトドック チャンポン

coopのトドックを利用していますが、その中で気に入っているのが「ちゃんぽん」です。

5食入りで800円弱、一食160円程度でカップ麺と変わらない価格になります。

規定量のお湯で温めるだけ(笑)。
野菜、イカ、エビが入っていて、モチモチの麺にコショウをたっぷり振りかけて食べるととっても美味しいので、いつもスープまで飲んじゃう。
冷蔵庫の野菜や肉を入れて、具沢山にしてもいいかも。

コロナワクチン接種 5回目

11月中旬に、5回目のワクチン接種の案内が来ました。

前回は9月7日だったので、12月7日以降の予約になります。

写真お借りしました

市のネット予約(初回から)をしているのでマイページから、日程と実施施設、そしてワクチン別で検索すると、12月19日の午後市民会館が最短なので予約。
行って来ました・・・、今まで病院で接種していて、順番まで待ち時間があったりとそれなりに時間がかかりました。
前回の病院は本人確認もしないし、接種後15分経過するまで帰れないはずなのに、自己判断で帰ってくださいと、すごくずさんな病院で驚きました。

今回の市民会館は小ホールをパーテーションで区切ってあって、予約の15分前に行きましたが入口で検温、消毒、接種券の確認すると「どうぞ」と。
次のスタッフが招いてくれて本人確認して書類を挟んだクリップファイルを手渡してくれると、また次のスタッフが手を挙げて招いてくれて、座って上着を脱いでいたらすぐに問診に呼ばれました。
問診が終わると次のブースで注射、そして15分待つ椅子に案内され、「体調は」、「質問は」、「何でも聞いてくださいね」とまた違うスタッフさんが丁寧にしてくれました。
全行程20分、今までの病院は何だったのかなぁ？

帰りにこのようなファイルをくれましたが、5回目だから？　　それとも市が担当している接種所だから？
先月インフルエンザワクチンも接種したし、これだけ皮下注射した年(入院時除)は初めてかも。

冷凍 すき家ほろほろチキン

市内のマックスバリュの冷凍コーナーを覗いたら、なんとあのすき家の「ほろほろチキン」を売っているではないですか。

本家すき家では、現在「炭火焼ほろほろチキン」単品330円に変わっていますね。

早速購入、真空パックながらもレトルト系なので、そのまま電子レンジで温められるようです。

裏返しにお皿に盛ってしまいましたが・・・(汗)。
うんうん、ホロホロは全く同じですが、このままホークで食べたのですがちょっと味が濃いかな？
いや、カレーとご飯と一緒に食べたらいい味付けになっていると思います。
期間限定なのかは不明ですが、これはリピート確実です(笑)。

江別市 からやま

鶏のから揚げで有名な「からやま」、から揚げは自分は好んで食べないのですが、メニューの中に気になるのがあったのでテイクアウトしてみることに。

11時近かったのですがも日曜日なのかお客さんがそれなりに居ました。

ホームページからお借りしました

メニュー表に乗っているこれ、鶏肉を炭火で焼いているというのがとても気になっていました。
おいしそうでしょう？

自宅に戻り開けてみると・・・・、ちょっとひどいビジュアルなんですけど・・・。
まっ、初めてなので今回は許してあげることにして食べてみると・・・、美味い！
炭火で焼いているだけあって、大きさもそのまま完全焼き鳥食感で、出汁は汁だく系で卵の甘さと釣り合っています。
「ほっともっと」の親子丼も美味しいけれど、ちょっと味が濃いのが・・・。
また機会があればテイクアウトしてみようと思いますが、同じ盛り付けだったらちょっと本社に問い合わせてみようと思います。

手作り ベーコンペペロンチーノ

にんにくが食べたくなり冷蔵庫を開けると、トドックのベーコンがあったのでペペロンチーノに・・・。

材料はこれだけ、ただパスタが時短3分用なのがネック。

オリーブオイルに、粗みじん切りしたニンニクを入れて香り出しをしてからベーコンと鷹の爪を入れて軽く炒めます。

麺を湯がくのですが3分用なので、2分ちょっとでざるに移さないとなりません。
1分程度のゆで汁をフライパンにお玉二つ分注いで、オリーブオイルと乳化させないといけないのですが時間が無い。

フードプロセッサーを使う時間も無く、ただ混ぜ合わせたフライパンに麺を入れて塩コショウと醤油2滴ぐらい混ぜ合わせてスープを吸わせて完成。

ドライパセリとパプリカを降ってこんな感じ。
スープが乳化していなかったので、ちょっと脂っぽい感じでしたが、こんなものでしょう♬