江別市 bistro EDONA

日中多忙で疲れ切ってしまい、夕食を急遽「bistro EDONA」に行こうとなり連絡すると、
「今日は大丈夫、空いてます」とのシェフからの返事。

自宅からのバスのダイヤが変わり、開店17時30分ちょうどに入店することになりました(笑)。

話によると忘年会シーズンで、今日は空いているけれど明日から予約で忙しい・・・とのこと。
クリスマスディナーコースの予約も入ってきて、クリスマスオードブル、年末のお節料理の予約もあって、
「これから大変だ～」と、話していました。

お通しは、大トロの炙りとつくね、キャロットのムースとコース料理の前菜ですよね♪

お決まりの、ピクルスとサラダハーフ。

これまた定番の、キャベツのポタージュとしまそいのポワレです(笑)。
どうしても、食べるものが決まってしまうんですよねぇ。

この翌日、18時頃お店の前を車で通ったのですが、忘年会の予約でお客さんが溢れていました～。