厚真町 潮騒

5月2日に掲載した「潮騒」です。　　(6月26日訪問)

　

開店11時ですが、当日は5分前に到着すると暖簾がすでに掛かっていました。
お店に入ると、大将が出前の電話を受けていて、11時30分にお願いされているようです。
いつものように挨拶してくれて、注文して待ちます。

一択の「潮騒ラーメンの塩」、熱々スープにラードで炒められた野菜が乗っていてさらに熱さアップ。
スープを一口、前回はちょっと味が濃かったけれど、普段の味でいつもの美味しさ♪
食べ進んでいくほど、スープに野菜のうまみが移ってコクが増していきます。
スープ、美味しいのですが我慢して残しますが、月に一度は食べたくなるラーメンなんです。