ひじ下腕過労負傷中のいま、簡単な剥ける方法試したくなって一袋買って帰れば、
「渋皮煮が食べたーい」のラブコール。
作れど、作れど、即なくなる渋皮煮。
こんなに美味しいものができるなんて、先週まで知らなかったし(笑)
えー！おかーさん、腕痛いんだけど？渋皮残す剥きかた、力いるんよf(^_^;
じゃあ、うち手伝いたい‼
またもや一つで、ギブアップ(笑)
ダメもとでキッチンばさみつかえば、
包丁より、かなり楽！と発見。
灰汁ぬき、一度だけして、すじとり。
牛蒡のようにこそげおとす。
砂糖、ブランデーと煮て、
狙い通りの味になった(^-^)/
