旬の初もの

昨夜は今季初の筍。

木の芽が効いた筍ごはん・ワカタケ汁（おすまし）・取りたて産地アスパラの天ぷら、そして一昨日の鯛の昆布じめでした。

旬の初ものが味わえる“四季の国：日本”に生まれて良かったと感じる一瞬です。