こんな女将の独り言(神戸福原ぼっかけ「あーちゃん」お店blog)

神戸は福原で細々と営んでいる「ぼっかけうどん」のお店「あーちゃん」の女将がうだうだと日々のあれこれを語ります(笑)

☆・・あーちゃんニュース!・・☆

  ★いよいよお待ちかね!ぼっかけかす汁開始★ 今年は早くも猛暑の頃から「かす汁まだ?!」の問い合わせがあり、10月に突入するや、毎日問い合わせが殺到する事態に^0^; 金時人参や霜の降りた冬大根・・、まだまだ冬野菜が入手できる状態ではありませんが、かす汁ファンのお客様の要望に応えるべく、「ぼっかけかす汁」開始させていただくことになりました(^0^)ノでも、本当に美味しくなるのはまだまだこれからです!!

2つを合体させた味・・それは・・

2007年01月13日 | Weblog
今日は土曜日・・
最近、お正月のせい?なのか
曜日の感覚がなくて、困ってます
例えば、今日なんか本当は土曜なのに、
朝から月曜みたいな感じがしたり
昨日は金曜だったけど、昨日が土曜らしく感じてしまったり、
もうこれは「時差ぼけ」に近い現象なのかもしれません
子供達がずっと休みだったせいで、朝ゆっくり眠れるので
そんな現象が起こってしまったのかもしれません
もう少しすれば、そんなことがいってられない「受験」がありますから
今みたいに風邪引いてヘコんでるなんて場合じゃないし
たぶん、その頃には「曜日ボケ」も治ってるでしょうか・・

ところで、
うちのお店にはぼっかけおじやうどんなるものがあります
うどんとおじやを一つにしたようなもので、
こまかく刻んだうどんとご飯を鍋に入れ、
牛スジ煮込みを入れて煮込んだ中にとき玉子をちらす。。
雑炊のようなできあがりなのですが、おもったより反響を呼び、
季節関係無しによく出るメニューの一つです
「あーちゃん」にこられた時はぜひおじやうどんを召し上がってみてください

そうそう、このおじやうどんですが、
出前で注文が通る時、何故かおや「じ」うどんって言われてます
作った本人が“おやじ”やからなぁ・・と大将は苦笑いしてますが
私は「おやじうどん」に改名してもいいんじゃないかと思ってるんです(笑)
コメント
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