幻ついに現る

〈今日の郡上天気）
　晴れのち曇りです。　

こんばんは

今日も、珍しいキノコが届きましたよぉ

こちらの3種類でーす

大紫アンズ茸

幻のキノコです。
コリコリとした食感があり、香りと味が後から追いかけてきます。



うすひら茸

香りも味も優しく、スープにしたら絶品です。


桜しめじ

ボツボツの文様。
わずかに苦味があり、口当たりがいい。
炒め物、煮物、けんちん汁などもオススメ。


今日も、こっそり味見しましたが3種類とも味・香りともに最高でした
その中でも、大紫アンズ茸は別格でしたね
でも手に入れるのが難しいので、なかなか　お目にかかれませんが

このキノコたちの料理写真も撮ったときにアップしますね
楽しみにしててください