河と山のコラボ

2010年09月20日 | 新着情報
こんにちは

今日の郡上は

朝降っていた雨も上がり、涼しくすごしやすい日です。

3連休も最終日ですが、皆さんは、どこかに出かけたりしてますか

ちなみに私は、今日も料理作ってますよ

今日の1品は、こちらでーす
}高山産の河フグ　キノコのスープ
　　　　　　　　　　　　　　　（シャカしめじ、ホウキ茸）


郡上周辺の味覚を、ふんだんに使ってみました

河フグにキノコの香りと食感がマッチ

白身魚や椎茸などで代用しても美味しく作れると思いますので、

よかったら是非1度お試しくださーい